Studený čočkový salát

Lenka Škulinová Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: cca 2 1/2 (+) hodiny s přípravou 4+ Saláty 0 názorů

Suroviny

250g čočky
1 větší červená cibule - nakrájená na tenčí proužky
100 g uzené šunky - nakrájené na drobné kostky
5 ks nakládaných kyselých okurek
1 ks bílé papriky - nakrájené na menší kostky
3 vejce - uvařená a nakrájená na drobné kostky
2 ks rajčat - nakrájená na menší kostky
sůl
pepř mletý
tymián (cca malá lžička)
2 bobkové listy
slunečnicový olej
citronová šťáva
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Namočenou čočku uvaříme ve slané vodě s tymiánem a bobkovými listy doměkka a necháme v lednici tak půl hodiny vychladit. Během doby chlazení si na oleji osmažíme šunku. Poté do mísy zamícháme na kostičky nakrájená vejce, papriku, rajčata, okurky, cibulku, osmaženou uzeninu a vmícháme vychladlou čočku.

  2. Zakápneme olejem (použila jsem zbytek od smažení šunky), dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Salát smícháme a necháme ještě na nějaký čas odležet v lednici před podáváním. Poté můžeme případně dochutit další špetkou oleje (má tendenci se okamžitě vsáknout do čočky při prvotním smíchání), případně citrónovou šťávou či kořením dle vlastní chuti.

  3. Podáváme jako samotný chod k pečivu nebo je výborný jako příloha např. k rybám.

Poznámka

Dle chuti každého je možno do salátu místo oleje vmíchat majonézu.

Taktéž je možné salát připravit den předem a nechat odležet přes noc.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Studený čočkový salát

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: studený čočkový salát cockovy salát čočkový salat za studena salát z čočky salát čočkovy čočkový salát recept čočkový salát studeny čočkový studený salát studený salat recept na studený čočkový salát čočkový salát s tunákem čočkový salát k rybě studené saláty studený salát z čočky výborný čočkový salát recept čočkový salát z čočky čočkový salát se zeleninou čočkovy saláty salát s čočkou salát s čočky

Zapomněl/a jsem heslo