Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Drobenkové mini bochánky / mazance
Tradiční velikonoční mazance můžeme připravit jako malé bochánky. Poslouží pak i jako výslužka pro koledníky. Těsto ochutíme rumem, rozinkami a mandlemi. Před pečením obalíme mazance v drobence provoněné vanilkovým cukrem.
Suroviny pro 16 kusů
12-18 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 298 kJ / 3 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,64 g |
| Tuky | 115,47 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 630 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 491,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, přilijeme trochu mléka a jemně promícháme. Mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy přidáme ke kvásku zbylé mléko, rum, rozinky a nasekané mandle, ořechy či kandované ovoce. Vše nahrubo promícháme, zalijeme vlažným máslem a za pomoci vařečky těsto vypracujeme dohladka. Čím déle budeme těsto propracovávat, tím bude lepší, jelikož se do něj hnětením dostává více vzduchu. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 3: Po nakynutí z těsta vytvoříme několik stejně velkých dílků, které v dlaních ještě propracujeme a ukoulíme z nich hladké minimazanečky, které necháme na stole krátce odpočinout.
Krok 4: Mezitím smícháme máslo, mouku, cukr a vanilkový cukr a umícháme drobenku. Drobenku dle chuti můžeme ochutit například skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy.
Krok 5: Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme nebo posypeme drobenkou a skládáme na vymaštěný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova zhruba 20 minut - dle velikosti. Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Moje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Nejnovější recepty
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 14 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 16 hodinami
Brynzové halušky
Přidáno před 18 hodinami
Sýrové placky
Přidáno před 21 hodinami
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 22 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 1 minutou
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 15 minutami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 30 minutami
Květáková polévka
Eva_H před 9 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 11 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 13 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 13 hodinami
Špagety à la carbonara
dolejsovaveronika před 14 hodinami
Jarní salát
Kajkajak před 14 hodinami
Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)
Petronilka před 15 hodinami
Tématické fráze:
mini mazanec,
mini mazance,
čím ochutit na drobenku,
mazanec z drobenky,
drobenkove minibochanky,
drobenkovy mazanec,
sladké bochánky s kandovaným ovocem,
drobenka na mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
droždí čerstvé,
sůl,
máslo,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle,
vejce,
máslo,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
ořechy mleté
Komentáře (3)