Cukrové mini bochánky / mazance
Jednoporcové bochánky poslouží nejen jako výslužka pro koledníky, ale i jako dobrý moučník, snídaně či svačina do ruky během celého roku. Na ty velikonoční můžeme ještě ostrým nožem naříznout kříž.
Suroviny pro 1 dávka
14 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 259 kJ / 3 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,84 g |
| Tuky | 130,01 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 121 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 460,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouky smícháme v míse se špetkou soli a citronovou kůrou, uprostřed uděláme hlubší důlek do kterého rozdrobíme droždí, přisypeme cukry a zalijeme větší částí vlahého mléka. Jemně střed mouky promíchneme, aby se smíchalo droždí s mlékem a cukrem a necháme pod utěrkou na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Až droždí nabude a začne vytvářet bublinky, přidáme do mísy rum a zbylé mléko. Směs promícháme a zalijeme vlahým rozpuštěným sádlem. Vařečkou vypracujeme hladké, na mísu se nelepící těsto. Během míchání vařečkou do těsta zapracujeme i nasekané mandle a rozinky.
Krok 3: Čím déle mícháme a vháníme vzduch do těsta, tím lépe. Bochánek syrového těsta necháme na teplém místě pod utěrkou zhruba 45 minut kynout. Po vykynutí těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, ze kterých v dlaních ukoulíme malé hladké bochánky, které klademe na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech. Takto připravené je necháme ještě 15 minut kynout.
Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dorůžova dle velikosti bochánků 15-20 minut. Po vyndání z trouby ihned potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. K rozpuštěnému máslu můžeme přidat i trochu rumu. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Moje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Nejnovější recepty
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 43 minutami
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Bochníčková bramboračka
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí směs z jedné pánve
Přidáno před 5 hodinami
Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Citronové kukátko s mákem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 21 minutami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 22 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 33 minutami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 1 hodinou
Nadýchaná piškotová roláda
Daniellam před 2 hodinami
Gulášovka z mletého
Panova před 2 hodinami
Rebarborový koláč
[email protected] před 2 hodinami
Treska v citronové marinádě
poirotka před 3 hodinami
Fazolová polévka rychlá
Miri O7 před 4 hodinami
Těstoviny s tuňákem - zapečené
ffarmer před 4 hodinami
Tématické fráze:
sladke kynute minibochanky,
mini mazance,
recept na mini mazanečky,
mini bochánky recept,
mini bochanky,
mini mazanecky,
jaky cukr do mazance,
mini mazanečky recepty,
minibochánky-recept,
výslužka pro koledníky,
cukrove bochanky,
peceme mini mazanečky,
mini větrníky male bochanky,
recept na mini mazaneček,
malé mazanečky pro koledníky,
skoricove cukrove bochanky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sádlo,
sůl,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle sekané,
máslo,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (1)