Name: Špaldové minimazanečky s podmáslím
Ingredients: 200 ml podmáslí; 150 ml vlažné vody; trochu soli; 10 PL rozpuštěného vlahého másla; 10 PL cukru; 2 žloutky; 500 g hladké špaldové mouky; 200 g hladké pšeničné mouky; 40 g čerstvého droždí; 100 g rozinek, popř. sušených brusinek; rum; vejce na potření

Kuchařka: Danca

Domácí pekárna 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

200 ml podmáslí
150 ml vlažné vody
trochu soli
10 PL rozpuštěného vlahého másla
10 PL cukru
2 žloutky
500 g hladké špaldové mouky
200 g hladké pšeničné mouky
40 g čerstvého droždí
100 g rozinek, popř. sušených brusinek
rum

vejce na potření

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rozinky namočíme nejméně hodinu předem do rumu. Já jsem rozinky namíchala se sušenými brusinkami, které máme moc rádi.
Do pekárny dáme suroviny v uvedeném pořadí (kromě rozinek) a nastavíme program "Příprava těsta". Před dokončením mísení (po zaznění signálu) přidáme namočené rozinky i s nálevem a necháme těsto domíchat a vykynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní desku a rozdělíme ho na 8, pokud možno stejně velkých, částí.
Z každého z uvedených osmi kousků těsta vytvoříme bochánek, přemístíme je na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě ještě asi 20 minut kynout.
Troubu rozehřejeme na 175 °C.

Vykynuté mazanečky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova, cca 30 minut.

Kuchařka: Danca

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept