Jjimdak - korejské dušené kuře

1 1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna)

2 2 větší brambory

1 1 větší mrkev

1 1 sladký brambor (batát)

1 1 velká cibule

3 3 jarní cibulky

1 1 zelená chilli paprička

1 1 červená chilli paprička

100 g 100 g rýžových (skleněných) nudlí

Omáčka:

5 lžic 5 lžic sójové světlé omáčky

1 lžíce 1 lžíce tmavé sójové omáčky

2 lžíce 2 lžíce ústřicové omáčky

5 stroužků 5 stroužků česneku

2 cm 2 cm čerstvého zázvoru

1 lžíce 1 lžíce kukuřičného sirupu (nebo medu)

2 lžíce 2 lžíce rýžového vína

1 lžíce 1 lžíce chilli vloček (nebo 2-3 sušené celé chilli papričky)

2 lžíce 2 lžíce hnědého třtinového cukru

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře

K dokončení:

2 lžíce 2 lžíce sezamového oleje

1 lžíce 1 lžíce sezamových semínek