Suroviny

8 ks kuřecích vrchních špalíčků
5 ks bobkových listů
6 kuliček nového koření
1 lžíce grilovacího koření nebo vegety
1 lžička mletého pepře
3 lžičky sladké papriky
1 lžička mletý kmín
1 lžíce magi
1 cibule větší
3 lžíce oleje
1 lžíce tmavé hotové jíšky

Příloha:
rýže
ovocný kompot

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cibuli krájenou na kostičky osmahneme na oleji do červena a hned podlijeme trochou vroucí vody. Poté vložíme maso a přidáme najednou všechno koření. Zamícháme a dolijeme vroucí vodu zároveň s masem a to udržujeme i během vaření. Pod pokličkou maso dusíme do měkka 45 minut a občas otáčíme.
Měkké maso vyjmeme a šťávu propasírujeme přes síto. Do šťávy dáme lžíci tmavé jíšky a dáme ještě chvilku povařit i s masem.
Uvaříme rýži.

Poznámka

Recept je u nás velice oblíbený a už je to 25 let, co nás můj otec s tímto receptem poprvé seznámil. Grilovací koření upřednostňuji, ale prostě dneska jsem ho v koření nenašel, a tak jsem ho nahradil vegetou. Nebýt té smažené cibulky tvrdil bych, že je to dietní jídlo. :-D Třeba to tak nevypadá, ale je to opravdu lehký a chutný oběd, tak doufám, že bude chutnat i vám. ;-)

Kuchař: Palecek

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept