Mini mazance

Kvásek:

120 g 120 g smetany ke šlehání 33%

0,5 lžičky 0,5 lžičky cukru

21 g 21 g čerstvého droždí

1 lžička 1 lžička hladké mouky

Těsto:

160 g 160 g polohrubé mouky

170 g 170 g hladké mouky

60 g 60 g cukru

1 1 vanilkový cukr

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

50 g 50 g změklého másla

1 1 vejce

40 g 40 g rozinek namočených v rumu

40 g 40 g nasekaných mandlí

Dále:

1 1 vejce na potření

plátky mandlí na posyp