Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Name: Rajská omáčka s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 řapíky celeru; 1 střední mrkev; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce rajského protlaku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky (zarovnané); 500-750 ml hovězího masového vývaru; 1 hřebíček; 5 kuliček nového koření; bobkový list; mletá skořice; cukr; sůl

Další recept na rajskou omáčku, tentokrát ozvláštněný příchutí řapíkatého celeru. Rajskou omáčku milujeme všichni už od dětství a bude jen příjemné si vyzkoušet další její variantu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby vaření masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby vaření masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	26,21 g
Vláknina	74,35 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	68,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty. Krok 2: Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru. Krok 3: Přidáme sůl, bobkový list a nové koření. Krok 4: Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Krok 5: Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 6: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Krok 7: Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí. Krok 8: Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru.
Přidáme sůl, bobkový list a nové koření.
Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar.
Přidáme rajský protlak a krátce povaříme.
Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Desatero: Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky mika59

Rajský protlak přidávám až po rozmixování, protože mixováním omáčka zesvětlá a ztratí barvu. Řapíky se k rajčatům hodí a podtrhnou jejich chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 40 min

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Náhodný recept

Maďarské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí karí

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 12 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 21 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 24. 4. 2023 17:55

Miladko,tak toto mi nedělej

Podle použitých surovin moc dobrá omáčka,mňam

Také ráda v kuchyni používám řapíky a když jsou hodně mlaďounké,tak i jen tak,samostatně k zakousnutí

Marie Svarcova 24. 4. 2023 15:31

mika59 přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 13:59

Přečtěte si

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 48×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Jak udělat rajskou omáčku z čerstvých rajčat? Snadný postup zvládnou i začátečníci Hodnocení 81×

Jak udělat rajskou omáčku z čerstvých rajčat? Snadný postup zvládnou i začátečníci

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Připravte si langoše jako v Maďarsku: Důležitou roli hraje zakysaná smetana i dva druhy mouky. Výsledek vás nadchne

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek Hodnocení 754×

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 767×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Řecká musaka

misula29 před 20 minutami

Jablečné koláče

macchinhtri030 před 3 hodinami

Treska na másle

Houmicek před 4 hodinami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 6 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 7 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 9 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 21 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

mika59 50 min

Jednoduchá rychlá kuřecí "čína"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivusa 40 min

Odlehčená smaženice z růžovek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petrajda 35 min

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji