Předkrm z marinovaného lososa

Name: Předkrm z marinovaného lososa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g filetu z lososa; 60 g krupicového cukru; 60 g soli; 1 lžička celého pepře; 0,5 lžičky drcených semínek koriandru; 2 snítky kopru; Na hořčicovou omáčku:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 1 lžíce majonézy domácí (nebo koupené); 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžička jablečného octa; K podávání:; pečivo

Marinovaný losos je typická chuťovka spíše pro severské země. Zkuste si jej připravit i vy doma, k večeři nebo na významnou oslavu. Filet lososa je naložený 3 dny v koření a kopru, kdy jej stačí jen průběžně otáčet. Výborně se k němu hodí i hořčicová omáčka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min bez doby nakládání

10 min (10 min příprava, bez doby nakládání )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	2,84 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	2,59 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	24,30 g
Sůl	60,71 g
Sacharidy	68,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme. Krok 3: Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři. Krok 4: Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami.
Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme.
Jak uskladnit kopr na zimu?
Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři.
Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

TIP: Nejlepší recepty s lososem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme před koncem marinování poklást vršek filetu červenou řepu a udělat tak ozdobný proužek, podávat se salátem a zastřeným vejcem. Lze použít i na sushi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

sweet.tess 20 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Marinovaný losos a rýžový salát s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Předkrm pro Lucifera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 10 min

Plněné papriky jako předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1

Pikantní předkrm z nivy a oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Ryby
Předkrmy
Studená kuchyně
Losos
Uzené a nákladané
Studené předkrmy

Večeře
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kopr
Nakládání
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Náhodný recept

Medzevská bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 14 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 15 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 16 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 6. 10. 2023 19:00

mika59:

Miládko, máš je krásné a dala bych si hned

mika59 6. 10. 2023 18:43

Marie Svarcova: Mám tady taky recept, možná někoho zaujme..

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 6. 10. 2023 10:10

mika59:

moc děkuji a vážím si tvého názoru, milujeme gravlax všichni (hlavně má štítná žláza jásá)

přeji krásný den

mika59 6. 10. 2023 09:25

Zrovna včera jsem Gravlax nakládala, můj muž to miluje. Máš to pěkné jako vždy.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 10. 2023 06:29

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Perníčky: Hledáte originální perníčky a perníky na předvánoční zdobení? Hodnocení 5×

Perníčky: Hledáte originální perníčky a perníky na předvánoční zdobení?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sezona pečených kaštanů je tu: S pár fígly je příprava snadná a vychutnáte si je horké, s pečeným kuřetem i v roládě

16 receptů na předkrmy: Tyto malé porce jídla probudí všechny naše smysly

Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka se švestkama

lumir.pecka před 21 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

oswaldjan23 před 1 hodinou

Dokonalá zelňačka

pazderka83 před 1 hodinou

Zadělávaný hrášek/prívarok

bobnak před 9 hodinami

Hospodský guláš podle ČSN Videorecept

Hospodský guláš podle ČSN

Fanus před 12 hodinami

Kynutý jablečný závin

Rosnicka710 před 13 hodinami

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Evellinka před 14 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

radekfiala před 14 hodinami

Staročeská pučálka

Iricek před 15 hodinami

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Klar98 před 15 hodinami

Suroviny:
losos, cukr krupice, sůl, pepř celý, koriandr, kopr, smetana zakysaná, majonéza, hořčice dijonská, ocet jablečný, pečivo

Naposledy jste si prohlédli

Předkrm z marinovaného lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 10 min

Špagety s cuketou a lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruncicka 30 min

Stifado - řecká alchymie (podle mě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ejajama 660 min

Bramboráky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas

Quinoa rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Předkrm z marinovaného lososa

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno