Omáčka z lahůdkové cibule a pesta z pažitky
Jednoduchá smetanová omáčka z pažitkového pesta skvěle doplní dušené nebo pečené maso a vařený brambor. Omáčka není nijak složitá na přípravu, postačí pouhá půlhodinka a můžete servírovat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 573 kJ / 2 049 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,42 g |
| Tuky | 203,81 g |
| Vláknina | 9,02 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 34,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pesto rozmixujeme pažitku, olej, sůl a dva oloupané stroužky česneku.
Krok 2: Bílou i zelenou část cibulek drobně nakrájíme, zbylé stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: Do rozehřátého oleje s máslem dáme bílou část cibule, kterou restujeme do sklovata. Zasypeme moukou a restujeme do lehkého zrůžovění.
Krok 4: Zalijeme vývarem (nebo vodou), metličkou dobře prošleháme a slabým varem vaříme 10 minut.
Krok 5: Poté přidáme zelenou část cibule, česnek, pesto, pepř a sůl. Promícháme, naředíme smetanou na požadovanou hustotu a ještě 5 minut povaříme.
Krok 6: Omáčku podáváme s vařeným bramborem a dušeným či pečeným masem. Také se hodí sázená nebo ztracená vejce.
Zveřejněno 19. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Omáčka z lahůdkové cibule a pesta z pažitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBrDk
Moje poznámka
Omáčka z lahůdkové cibule a pesta z pažitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBrDk
Nejnovější recepty
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 45 minutami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 15 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 16 hodinami
Neapolský salát
Přidáno před 19 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno před 19 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka s drožďovými noky
Vrbaska před 39 minutami
Medovníkové koule
evik_svistik před 59 minutami
Kokosky
veveruska73 před 8 hodinami
Rumové kuličky z tatranek
Petik05 před 9 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Danakoukolova před 11 hodinami
Išelské cukroví
Danakoukolova před 11 hodinami
Vosí hnízda
RNiklova před 12 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z červené řepy
BinaSa před 12 hodinami
Vánočka Moniky Absolonové
Iricek před 12 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
jitkahot před 12 hodinami
Suroviny:
cibulka lahůdková,
pažitka,
mouka hladká,
česnek,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
pepř mletý,
sůl,
olej,
máslo,
pažitka,
olej,
sůl,
česnek
Komentáře (8)
Tomu krokování v postupu rozumím a snažím se to poctivě rozepisovat už hodně let.Uznávám,že tady jsem chybovala když jsem do jednoho kroku napsala rozmixování pesta a nakrájení surovin na omáčku.Nenapadlo mě to až tak dopodrobna rozepsat
Jen u toho kroku 2 a 3 mě zarazilo,že se tam objevil skoro stejný text:"Bílou i zelenou část cibule,"Bílou i zelenou část cibulky".
Děkuji za objasnění, opravení a i za to,že všem receptům ,vy,moderátorky,věnujete svůj volný čas
Co se týká dopsání oleje a kousku másla na restování, tys restovala na 1 lžíci oleje a 2 lžících másla, které jsou v Surovinách?
A z upravených surovin také nejsem moc chytrá.Proč je tam připsaný olej a 1 kousek másla.Nerozumím tomu