Žebírka v pivní marinádě

Name: Žebírka v pivní marinádě
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 vepřových žebírek; Marináda:; 2 lžíce dijonské hořčice; 2 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžíce medu; 1 lžíce oleje; 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; 2-3 stroužky česneku (podle chuti); 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; 50 ml piva (nebo dle potřeby)

U marinády na žebírka není nutné experimentovat. Skvělá kombinace je z hořčičného základu, česneku, koření, medu a piva. Během marinování si maso natáhne výrazné chutě a po upečení jsou žebírka naprosto lahodná. Hodí se na oběd i na party pohoštění.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby marinování

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 912 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,63 g
Tuky	27,07 g
Vláknina	3,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	46,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme obě hořčice, med, grilovací koření, rozmarýn, tymián, nasekaný oloupaný česnek, papriku, olej a metlou promícháme. Krok 2: Přilijeme pivo, promícháme a porce žebírek v marinádě obalíme. Necháme přes noc uležet v chladu. Krok 3: Přendáme do pekáče a pečeme na 190 °C doměkka asi 40 minut.

Do mísy dáme obě hořčice, med, grilovací koření, rozmarýn, tymián, nasekaný oloupaný česnek, papriku, olej a metlou promícháme.
Přilijeme pivo, promícháme a porce žebírek v marinádě obalíme. Necháme přes noc uležet v chladu.
Jak dlouho marinovat maso?
Přendáme do pekáče a pečeme na 190 °C doměkka asi 40 minut.

TIP: Tipy, co připravit k občerstvení na silvestrovský stůl

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žebírka v pivní marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0Km

Žebírka pečená s marinádou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 150 min

Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kikis 40 min

Krkovička v cibulovo-pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kapr v pivní máslové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 60 min

Vepřová roláda v pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 70 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Pečení
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Žebírka v pivní marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0Km

Náhodný recept

Svěží letní pomazánka z Lučiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 22 minutami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 13 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 15 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 15 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ilcad 7. 1. 2026 22:28

Prosím, žebirka se pečou v té marinádě nebo se predělaji na pekáč a marinadou se polevaji?

Zobrazit starší odpověď

pavlina.simr moderátorka 8. 1. 2026 22:26

RubyRom: Dobrý večer, a nakolik se pečou a jak dlouho asi? Děkuji

RubyRom 9. 1. 2026 07:27

pavlina.simr: Pečou se na 190 st., jak dlouho, no doměkka, to je těžké říct přesně, cca 40 minut.

cathleen moderátorka 5. 12. 2023 07:55

Eja57: na konci výčtu surovin ho vidím. Ty ne?

Eja57 5. 12. 2023 07:41

V surovinách na marinádu chybí pivo. Kolik a jaké nejlépe?

RubyRom 5. 12. 2023 07:07

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 5. 12. 2023 07:06

pivní marináda je fakt skvělá, dobře jsi navařila

RubyRom 4. 12. 2023 09:53

veronika_straka:

veronika_straka moderátorka 4. 12. 2023 07:50

tuhle marinádu přesně dělám na trhané maso, je fakt nejlepší

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 12. 2023 21:11

Přečtěte si

Pivní marináda na grilované maso: Jak ji připravit a jaké koření nesmí chybět Hodnocení 8×

Pivní marináda na grilované maso: Jak ji připravit a jaké koření nesmí chybět

Jak dlouho marinovat maso? Správný čas v marinádě zajistí masu šťavnatost i křehkost Hodnocení 37×

Jak dlouho marinovat maso? Správný čas v marinádě zajistí masu šťavnatost i křehkost

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Žitné housky podle Laďky Něrgešové: Pečivo, které skvěle chutná a zasytí víc, než klasická varianta. Upéct je zvládne každý

Nejnovější články

Vydatná masová specialita, která zahřeje víc než svařák: Hovězí stew s červeným zelím vás dostane první lžící

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesno-kokosové sušenky

Alamatej před 36 minutami

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

magdalenka před 1 hodinou

Drůbeží játra s marinádou

michaelatomastikova999 před 1 hodinou

Staročeské kyselo

magdalenka před 1 hodinou

Rajská omáčka s plněnými paprikami

magdalenka před 1 hodinou

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

IvcaD před 9 hodinami

Čajové věnečky

Saratice před 10 hodinami

Medailonky z panenky

gabichrz před 11 hodinami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 12 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, hořčice dijonská, hořčice hrubozrnná, med, olej, rozmarýn sušený, tymián sušený, česnek, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, pivo světlé

Naposledy jste si prohlédli

Žebírka v pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Brokolicové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Zapečené prima večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 35 min

Roláda trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Kafíčkové řezy jako dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Žebírka v pivní marinádě

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech