Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 balíček vanilkového cukru; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 balíčku kypřicího prášku; 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Pokud na vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, upečte z nich banánový moučník. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Hodnocení receptu je 4,8 (66×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 16 porcí

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

16porcí

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 balíčku 1,5 balíčku kypřicího prášku

0,5 lžičky 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 680 kJ / 5 421 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	517 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	704,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny. Krok 3: Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny. Krok 4: Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme. Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut. Krok 6: Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme.
Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut.
Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

TIP: Banánové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2018

Poznámka autorky Merylas

Buchta je nadýchaná a vláčná. Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (388× přidáno)

Označit jako uvařené (36× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 55 min

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Banánová buchta s ořechovým posypem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jestedka 55 min

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Avynka 60 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Novohradský vepřový plátek Videorecept

Novohradský vepřový plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 45 min

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 25 min

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Pečení
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty pro děti
Exotické ovoce

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Náhodný recept

Filet z candáta se zeleninovým julienne a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

evosheek 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 18 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

simonahola 19. 4. 2025 11:36

Opravdu výborná a nadýchaná, vláčná a chutná buchta ❤️

Merylas 19. 4. 2025 18:33

simonahola: Děkuji za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že buchta chutnala. A děkuji i za přidaná fota. 😘

simonahola 19. 4. 2025 11:35

Naekee 30. 3. 2025 19:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající!

Merylas 31. 3. 2025 06:54

Naekee: Děkuji. To jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

Marie Svarcova 10. 1. 2025 12:36

Líbí se mi recept i foto.

Merylas 15. 1. 2025 19:13

Marie Svarcova: Maruško děkuji.

jirih 30. 11. 2024 17:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc se mi líbí a určitě vyzkouším.

marbrun 24. 11. 2024 22:37

Opravdu vynikající 👌

Merylas 25. 11. 2024 09:19

marbrun: Tak to jsem opravdu moc ráda, že chutná.

Denisa S 4. 11. 2024 06:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvela, mekka, vláčná. Pouzila jsem na vyslehani jen půlku cukru + banilkovy (zbytek jsem dosladila kapkami Flavor drops). Urcite nedelam naposledy. Foto vkladam.

Merylas 5. 11. 2024 08:51

Denisa S: Děkuji za vyzkoušení a přidaná fota. Těší mě, že chutná.🌺

Merylas 13. 9. 2024 16:21

pavlina.simr: MarKinka: Bayta: Děkuji, jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

pavlina.simr moderátorka 9. 9. 2024 05:42

Skvělé těsto a dá se použít i jako korpus na dort

MarKinka 8. 9. 2024 18:42

Moc dobrá, dělala jsem z poloviční porce a všem moc chutnala :)

Bayta 8. 9. 2024 09:56

Výborná buchta, je hezky nadýchaná a banány v ní jdou cítit tak akorát

Potřela jsem ji krémem z mascarpone a šlehačky.

Merylas 5. 2. 2024 19:27

PetraCy: Super vylepšení.

Děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutná. Taktéž děkuji za přidané foto.

PetraCy 5. 2. 2024 19:11

Výborná 🤩 do těsta jsem nastrouhala hořkou čokoládu a nemá chybu 😎

Merylas 12. 12. 2023 18:55

veronika_straka: Taky někdy neuhlídám banány a tady se dají moc dobře využít. A s čokoládou budou řezy ještě lepší

veronika_straka moderátorka 12. 12. 2023 11:52

Á, skvělý nápad, po Mikuláši se nám tu začíná kupit dost hnědých banánů a tohle bude skvělá obměna k banánovým chlebíčkům

a zrovna šoupnu do těsta i ty čokoládové Mikuláše

Merylas 25. 10. 2023 16:59

lju.lju: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu a přidaná fota. Jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

lju.lju 25. 10. 2023 13:07

Krásně vláčná buchta, moc dobrá. Neměla jsem velký plech, tak jsem těsto rozdělila do menšího pekáčku (20*30cm) a do bábovkové formy (vyšla upečená tak do půlky formy) a obojí vyšlo úplně skvěle. Nadýchaná, opravdu chutná po banánech. Dala jsem méně cukru (200g + vanilkový), protože jsem měla už dost přezrálé banány a je hezky slaďoučká i tak

Ještě jsem zpestřila trochou kakaa do části těsta, aby vzniklo mramorování. Rozhodně nedělám naposledy. Máme malé dítě a banány zbývají celkem často

Merylas 11. 8. 2023 16:01

Veru11: Šlehají se celá vejce. V receptu to ještě zdůrazním slůvkem - celá. A děkuji za zájem o recept.

Veru11 11. 8. 2023 15:50

Zdravim, jen otazka. Penu z celych vajec nebo jen z bilku? Dekuji 😊

Merylas 6. 3. 2022 09:15

Janja: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu. Jsem moc ráda, že recept nezklamal a opravdu se ještě dá vylepšit přidáním různých ingrediencí.

Janja 5. 3. 2022 14:16

Jednoduchá příprava a velmi chutný výsledek. Přidala jsem kousky čokolády. Mám ráda recepty, kdy těsto lze "vylepšit" ořechy, čokoládou, rozinkami, kokosem, kakaem....a tím ho posunout do kolonky zákusky, ev. dorty. Díky za předpis, nepekla jsem naposled.

Merylas 6. 2. 2022 14:13

romanamok: Děkuji za vyzkoušení. Jsem moc ráda, že recept nezklamal.

romanamok 3. 2. 2022 18:36

super, doporučuji

Merylas 12. 1. 2022 07:58

aknelka1610: Děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.

Marie Svarcova: Děkuji.

aknelka1610 10. 1. 2022 16:10

skvělý recept, stal se hned naším oblíbeným

Marie Svarcova 10. 1. 2022 10:07

skvělý recept jak využít přezrálé banány

Merylas 20. 9. 2021 13:42

KrisTesa: Děkuji moc, jsem ráda, že chutnala.

KrisTesa 19. 9. 2021 20:40

Buchta byla naprosto vynikající. Můj přítel není moc na sladké, ale po tomhle se jen zaprášilo.

Merylas 25. 4. 2021 13:41

janiko: Moc děkuji, jsem ráda, že buchta chutná. S tou čokoládovou polevou a kokosem je ještě hezky "vytuněná".

janiko 25. 4. 2021 11:14

Dnes jsem narazila na tento recept a hned vyzkoušela.Dala jsem celý prášek do pečiva,ušlehala ve šlehači vejce s cukrem skutečně do bílé pěny..jen ráda na pečení používám vejce od Indických běžců..co zbývají.Bylo to na celý velký plech..krásně vysoká,není suchá,navíc jsme nahoru natřela čokoládovou polevu a posypala kokosem.Je skutečně výborná!!!!!Přidám foto.

Načíst další komentáře (13)