Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
Suroviny
- Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek
- 1,5 hrnku krystalového cukru
- 1x vanilkový cukr
- 2 vejce
- 2 hrnky kefíru
- 3/4 hrnku rostlinný olej
- kůra z pořádně omytého citronu
- 1x kypřící prášek do pečiva
- meruňková marmeláda (i jiná)
- Drobenka:
- hrubá mouka
- máslo
- mletý cukr
- mletá skořice dle chuti (kdo nemá rád, nemusí ji tam dávat vůbec)
Postup přípravy receptu
V míse smícháme všechny suché přísady (kromě prášku do pečiva), pak přidáme všechny "mokré" přísady a vše pořádně vyšleháme metličkou pěkně dohladka. Nakonec vmícháme kypřicí prášek do pečiva.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy (výška těsta tak 3-4 cm) a povrch pokapeme marmeládou - ideální je meruňková, ale může být i jiná nebo jako já - směs dvou chuťově sladěných marmelád). Marmeládou nešetřete. A nakonec těsto zasypejte připravenou drobenkou., které nemusí být mnoho.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů, vložte do ní formu a pečte 20–25 minut, až okraje zrůžoví. Udělejte zkoušku špejlí a pokud se těsto nelepí, je hotovo. .
Poznámka od kuchařky
Je to skvělá rychlovka, která překvapí svou nadýchaností i chutí, i když se vše míchalo v jedné míse. Vyzkoušejte :-) !
Vhodné i pro nezkušené kuchařinky :-) !!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
-
No, píše-li Bukajda: "Pekl jsem přesně podle receptu, takže zřejmě chyba není v postupu, ani v ingrediencích." pak chyba zřejmě bude v kuchtíkovi
Podle vlastních zkušeností je to prapříčina mých občasných "kopanců"
Možná ale Bukajda: dlouho otálel s hotovým těstem, než ho podrobil žáru pece...
a co mezitím provedl kyselý kefír s PDP je otázka, že 
***
Logicky se PDP přidává až nakonec
ale jinak je postup naruby
Obvykle se suché suroviny VČETNĚ prdopeče přidávají až nakonec DO předem umíchaných tekutých složek...
...a troubu bych zapnul před přípravou těsta
-
Bukajda: Tak pak mě napadá jediný viník a to prášek do pečiva. Některý může být horší, některý lepší. Já používám prášek do pečiva z vinného kamene, ale pokud používáte běžný, tak doporučuji OETKER
..... Jinak vůbec nevím, čím by se mohlo stát, že nebyl koláč nadýchaný.
-
Nevím kde se stala chyba, ale buchta vůbec nevykynula.
Pekl jsem přesně podle receptu, takže zřejmě chyba není v postupu, ani v ingrediencích. 
