Kolečka s punčovou náplní

Suroviny

Na kolečka potřebujeme:
250 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
150 g hery nebo jiného tuku
1 žloutek
trochu citronové kůry
trochu citronové šťávy
Na punčovou hmotu potřebujeme:
200 g cukru krupice
150 g jemně strouhaných vlaškých ořechů
60 g jemné strouhanky
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
2 lžíce pikantní marmelády - nejraději rybízové
šťáva a kůra z 1 citrónu
trochu mleté skořice
možno i hřebíčku
Na polevu:
čokoláda na vaření
trochu 100% tuku
na posypání povrchu ořechy nebo jiné zdobení

Postup přípravy receptu

  1. Zpracujeme těsto a necháme odležet v chladu.

  2. Pak vyvalíme, vykrajujeme kolečka a upečeme.

  3. Všechny ingredience na punčovou hmotu vložíme do kastrólu, smícháme a zahříváme za stálého míchání až se hmota spojí. Podle potřeby si upravíme hustotu a dochutíme. Z ještě vlažné hmoty rukama odebíráme kousky, uděláme placičku, vkládáme mezi 2 kolečka a zmáčkneme k sobě. Potřeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Pokud náplň všechnu nespotřebujeme, tak uděláme kuličky, na obalení použijeme např. strouhané ořechy a vložíme do papírových košíčků. Můžeme taky použít na plnění cukroví z ořechových formiček.

Komentáře k receptu Kolečka s punčovou náplní

  • mata3636 mata3636

    Podobné kolieska robíme, patria medzi našu vianočnú klasiku. Len plnku robím čisto orechy, cukor, rum, mlieko podľa potreby. Jedno koliesko natriem ríbezľovým džemom, druhé plnkou, zlepím a namočím do čoko. Keď sa rozložia, sú fantastické.

    Odpovědět

  • Bobina1 Bobina1

    Merylas:
    Děkuju :-*

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Bobina1: Na cca 175°C orientačně 8 minut. Záleží na tom, jak bude silné těsto. :-K

    Odpovědět

  • Bobina1 Bobina1

    Prosím na kolik stupňů a jak dlouho pečete? Děkuju :-*

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    U nás už se dělají každoročně.:yes: Jsou výborné.:-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    viki: No, co napsat....je mi to líto, že recept zklamal. U nás se této hmotě říká punčová a používám ji i na samostatné nepečené kuličky i jako nádivku do malých košíčků. Nemusí chutnat každému, víš jak to je, každému chutná něco jiného;-) V receptu píšu o pikantní marmeládě a to jahodová není. Ještě to upřesním a omlouvám se :-8;-) Ono i vymyslet nějaký název aby 100% odpovídal dá někdy fušku:-8

    Odpovědět

  • viki viki(neregistrovaný)

    Merylas:

    no já dala jahodovou .. nikde se o rybízové nepíše a rumu jsem dala požehnaně:-* spíše mi tam nesedí chuť toho kakaa ... asi si udelám punčové řezy at se mi zlepší nálada :-))

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Viki: Příchuť punče by měla dodat rybízová marmeláda a rum;-) Šlo by přidat i punčové aroma. Jinak pravé punčové řezy jsou např tady, ale neni to cukroví;-)
    http://www.toprecepty.cz/recept/3240-puncove-rezy-...

    Odpovědět

  • Viki Viki(neregistrovaný)

    Tak hotovo,ale chuť punče to tedy rozhodně nemá...:-(:-(

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Linda: Mně se spojila, jestli se Ti bude zdát že je to málo, tak přidej;-) Pokud bude někdo používat jen piškoty nebo perníčky, tak asi bude třeba přidat;-)

    Odpovědět

  • Linda Linda(neregistrovaná)

    Hmota se spojí, i když je tam tak málo tekutiny?

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    No, tak to stojí za zvážení. Já se k tomu chystám a vsadila jsem na piškoty, říkám si, že to bude chuť punčových řezů ... ale ty perníčky, no nevím, dobrý nápad. Děkuji moc:-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Martina: Ještě mě napadlo, že by se místo piškotů mohly použít i perníčky s cukrovou polevou. Já dnes takovou směsí - jen z perníčků, másla a trošky rumu plnila malé košíčky.;-)

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Holky, moc děkuju, vyzkouším, jste hodné.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Martina: Taky opražené ovesné vločky s úspěchem nahradí ořechy ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: náplň do košíčků punčová hmota punčové cukroví náplně do košíčků punčové košíčky náplň do cukroví ořechová nápln do košíčků naplne do cukrovi napln do orechovych kosicku náplň do lineckých koleček košíčky plněné ořechovou náplní košíčky s punčovou nádivkou punčová nádivka do košíčků punčová nádivka vanocni cukrovi plnene kosicky kosicky s orechovou naplni punčova nadivka do cukroví cukroví plněné košíčky ořechové kolečka plněné košíčky s punčovou náplní-recept