Kolečka s punčovou náplní
Merylas
Cukroví , Pečené, Plněné 27 názorů
Suroviny
- Na kolečka potřebujeme:
- 250 g hladké mouky
- 80 g moučkového cukru
- 150 g hery nebo jiného tuku
- 1 žloutek
- trochu citronové kůry
- trochu citronové šťávy
- Na punčovou hmotu potřebujeme:
- 200 g cukru krupice
- 150 g jemně strouhaných vlaškých ořechů
- 60 g jemné strouhanky
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce pikantní marmelády - nejraději rybízové
- šťáva a kůra z 1 citrónu
- trochu mleté skořice
- možno i hřebíčku
- Na polevu:
- čokoláda na vaření
- trochu 100% tuku
- na posypání povrchu ořechy nebo jiné zdobení
Postup přípravy receptu
Zpracujeme těsto a necháme odležet v chladu.
Pak vyvalíme, vykrajujeme kolečka a upečeme.
Všechny ingredience na punčovou hmotu vložíme do kastrólu, smícháme a zahříváme za stálého míchání až se hmota spojí. Podle potřeby si upravíme hustotu a dochutíme. Z ještě vlažné hmoty rukama odebíráme kousky, uděláme placičku, vkládáme mezi 2 kolečka a zmáčkneme k sobě. Potřeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Pokud náplň všechnu nespotřebujeme, tak uděláme kuličky, na obalení použijeme např. strouhané ořechy a vložíme do papírových košíčků. Můžeme taky použít na plnění cukroví z ořechových formiček.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 726 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kolečka s punčovou náplní
-
U nás už se dělají každoročně.
Jsou výborné.
-
viki: No, co napsat....je mi to líto, že recept zklamal. U nás se této hmotě říká punčová a používám ji i na samostatné nepečené kuličky i jako nádivku do malých košíčků. Nemusí chutnat každému, víš jak to je, každému chutná něco jiného
V receptu píšu o pikantní marmeládě a to jahodová není. Ještě to upřesním a omlouvám se 
Ono i vymyslet nějaký název aby 100% odpovídal dá někdy fušku -
Merylas:
no já dala jahodovou .. nikde se o rybízové nepíše a rumu jsem dala požehnaně
spíše mi tam nesedí chuť toho kakaa ... asi si udelám punčové řezy at se mi zlepší nálada 
-
Viki: Příchuť punče by měla dodat rybízová marmeláda a rum
Šlo by přidat i punčové aroma. Jinak pravé punčové řezy jsou např tady, ale neni to cukroví
http://www.toprecepty.cz/recept/3240-puncove-rezy-... -
Tak hotovo,ale chuť punče to tedy rozhodně nemá...
-
Linda: Mně se spojila, jestli se Ti bude zdát že je to málo, tak přidej
Pokud bude někdo používat jen piškoty nebo perníčky, tak asi bude třeba přidat -
Hmota se spojí, i když je tam tak málo tekutiny?
-
No, tak to stojí za zvážení. Já se k tomu chystám a vsadila jsem na piškoty, říkám si, že to bude chuť punčových řezů ... ale ty perníčky, no nevím, dobrý nápad. Děkuji moc
-
Martina: Ještě mě napadlo, že by se místo piškotů mohly použít i perníčky s cukrovou polevou. Já dnes takovou směsí - jen z perníčků, másla a trošky rumu plnila malé košíčky.
-
Holky, moc děkuju, vyzkouším, jste hodné.
-
Martina: Taky opražené ovesné vločky s úspěchem nahradí ořechy
-
Martina: Jsem ráda, že Simi poradila s čím má vlastní zkušenost
Simi díky Ty ořechy mají svoji chuť, kterou piškoty nemají, takže to už bude chuťově jiné. Daly by se ale použít, jen bych už nedávala cukr nebo jen trošku -
Martina:možná by jsi mohla zkusit pšeničné klíčky,dávám je do chleba tady podle receptu z topek a ony mají oříškovou chuť!!!
-
Toto se mi moc líbí, jen nemůžu dát ořechy kvůli alergii ... mám tam dát třeba piškoty? Co myslíte?
-
macek44: Děkuji za vyzkoušení
