Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Name: Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; steakové koření bez soli; sůl (podle chuti); 80-100 g sýru gouda; 50 g šunky; 2 lžíce mraženého hrášku; 6 plátků uzeného boku; Omáčka:; 2 červené cibule; 1 lžíce oleje; 2 špetka soli; 50 ml červeného vína (Shao xing wine nebo jiné); kuřecí vývar (podle potřeby); 3 lžíce sladké sójové omáčky; 1 malá lžička rýžového octu; chilli paprička (podle chuti)

Kuřecí prsa jsou se správnou přípravou velmi chutným a šťavnatým masem. V tomto receptu je naplníme sýrem, šunkou a svěžím hráškem. Zabalené rolky necháme propéct a mezitím k nim připravíme pikantní omáčku z vína a přílohu.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 760 kJ / 899 kcal
Bílkoviny	97,28 g
Tuky	40,79 g
Vláknina	10,38 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	4,58 g
Sůl	11,00 g
Sacharidy	24,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Z očištěných a osušených kuřecích prsou vytvoříme rozříznutím plát. Poté maso lehce naklepeme přes fólii okořeníme a osolíme. Na plát masa položený na fólii navrstvíme nastrouhaný sýr a poté i nadrobno nakrájenou šunku a přidáme hrášek. Krok 2: Pomocí fólie stočíme do rolky, tu obalíme plátky nakrájené z uzeného bůčku a převážeme kuchyňským provázkem. Rolku obalíme alobalem, dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby péct na 20 minut. Krok 3: Zatím připravíme omáčku. Do středně rozehřáté pánvičky dáme olej a restujeme drobně nakrájenou cibuli, mírně osolenou, aby dřív změkla. Přilijeme asijské víno a necháme odpařit alkohol. Krok 4: Za podlévání malým množstvím vývaru mícháme až cibuli rozdusíme doměkka. Poté propasírujeme, podlijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku, povaříme do potřebné hustoty, dochutíme rýžovým octem, chilli a solí. Krok 5: Z masa sundáme alobal, zvýšíme teplotu na 220 °C a dopečeme rolku dozlatova. Necháme odpočinout a nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou a zvolenou přílohou. Můžeme doplnit salátem dle chuti.

Troubu zapneme na 200 °C. Z očištěných a osušených kuřecích prsou vytvoříme rozříznutím plát. Poté maso lehce naklepeme přes fólii okořeníme a osolíme. Na plát masa položený na fólii navrstvíme nastrouhaný sýr a poté i nadrobno nakrájenou šunku a přidáme hrášek.
Pomocí fólie stočíme do rolky, tu obalíme plátky nakrájené z uzeného bůčku a převážeme kuchyňským provázkem. Rolku obalíme alobalem, dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby péct na 20 minut.

Jak zabalit roládu pomocí fresh fólie?
Zatím připravíme omáčku. Do středně rozehřáté pánvičky dáme olej a restujeme drobně nakrájenou cibuli, mírně osolenou, aby dřív změkla. Přilijeme asijské víno a necháme odpařit alkohol.
Za podlévání malým množstvím vývaru mícháme až cibuli rozdusíme doměkka. Poté propasírujeme, podlijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku, povaříme do potřebné hustoty, dochutíme rýžovým octem, chilli a solí.
Z masa sundáme alobal, zvýšíme teplotu na 220 °C a dopečeme rolku dozlatova. Necháme odpočinout a nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou a zvolenou přílohou. Můžeme doplnit salátem dle chuti.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty na přílohy z brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ideální přílohou je bramborová kaše, šťouchané brambory nebo rýže.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER02Y

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Kuřecí roláda se šunkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 100 min

Kuřecí rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zujali

Dietní kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 50 min

Rolka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 65 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER02Y

Náhodný recept

Sladke pohlazeni aneb rychlobaileys do sklenicky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zrzinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 16. 1. 2024 18:52

Mmelinda:

Moc děkuji a přeji krásný večer

Mmelinda 16. 1. 2024 18:50

Stručně a jasně: "mňam, mňam!"

Marie Svarcova 15. 1. 2024 19:38

RubyRom:

moc děkuji Romanko a přeji krásný, příjemný večer

RubyRom 15. 1. 2024 19:33

Krásné roládky, ty se ti povedly

Marie Svarcova 15. 1. 2024 17:51

Merylas:

Moc dfěkuji za komentář a přeji krásný večer

Merylas moderátorka 15. 1. 2024 17:21

Moc hezky navařeno.

Přečtěte si

Péče o libeček na jaře není komplikovaná. Zakořeněná rostlina ocení kompost a dostatečnou zálivku

Jak se slavil první máj za socialismu: Limonády v sáčku za 1 Kčs a prvomájové průvody milovaly hlavně děti

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů Hodnocení 17×

Nepečené pudinkové řezy Nanaimo bars ze tří vrstev voní ořechy a čokoládou a hotové jsou raz dva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí větrníky

Nanina před 6 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 8 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 8 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

toprecepty.cz

Mleté vepřové maso na Kunovjance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Staročeské vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 60 min

Třená dvoubarevná bábovka Videorecept

Třená dvoubarevná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Kuřecí rolka se sýrem, šunkou a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji