Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kynuté domácí koláčky
Pravé české koláče z kynutého těsta zvládne hravě i začátečník. Nejprve necháme vykynout vláčné těsto, poté vytvarujeme koláčky, které naplníme jemným tvarohem nebo jinou oblíbenou náplní a upečeme dozlatova.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 984 kJ / 4 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,04 g |
| Tuky | 122,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 995 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 620,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do teplého mléka přidáme lžíci krupicového cukru, droždí, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy navážíme mouku, přidáme moučkový cukr, žloutky (bílky dáme stranou), změklé máslo, vzešlý kvásek a vše uhněteme na vláčné, nelepivé těsto. Decentně zaprášíme po povrchu moukou, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 60 minut kynout na teplé místo.
Krok 3: Mezitím připravíme náplň smícháním tvarohu s vejcem a cukrem.
Krok 4: Poté těsto vyjmeme z mísy, dáme na vál a ještě jednou prohněteme.
Krok 5: Postupně odebíráme z těsta bochánky, které rozválíme a sklenicí vykrájíme kolečka.
Krok 6: Pomoučeným dnem sklenice do těsta uděláme důlek, přesuneme koláčky na plech vyložený papírem na pečení, prstem ještě pro jistotu prohloubíme důlek a lžičkou kladem tvarohovou náplň do každého důlku.
Krok 7: Můžeme zasypat sekanými mandlemi nebo drobenkou.
Krok 8: Troubu předehřejeme na cca 170-180 °C a dokud se nerozehřeje, necháváme koláčky na plechu ještě dokynout.
Krok 9: Následně potřeme zbylými bílky a dáme péct na asi 20 minut, dokud nebudou okraje koláčků zlatavé (viz. foto).
Zveřejněno 5. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Moje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Nejnovější recepty
Krekry s chia semínky
Přidáno před 2 hodinami
Cizrna se zeleninou a houbami
Přidáno před 3 hodinami
Zabaglione s jahodami
Přidáno před 16 hodinami
Drůbeží játra na rajčatech s opečenou polentou
Přidáno před 21 hodinami
Spicy chicken tenders
Přidáno před 23 hodinami
Jednoduché řezy s kakaovým krémem
Přidáno 1. 6. 2025 08:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
LILIANA0701 před 4 hodinami
Šišky z mletého masa v královské slanině
Andaluzie před 4 hodinami
Kynuté tlačené koláčky
Teruli před 7 hodinami
Rebarborový koláč s tvarohem a skořicí
martiline před 14 hodinami
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
MarcelaPa před 15 hodinami
Jablková buchta s tvarohem
Irena_Hrr před 16 hodinami
Rychlý čočkový salát
Cejenka před 16 hodinami
Medová kuřecí prsa
Gustavo před 17 hodinami
Omáčka z hlívy ústřičné
Renefer před 17 hodinami
Jahodová zmrzlina
Vilem1 před 18 hodinami
Tématické fráze:
domácí kolace,
domácí koláče kynuté recept,
kynuté kolace,
domaci kynute kolace,
domácí koláče recept,
kynute kolacky,
kynuté domácí tvarohové koláče,
recept na domácí koláče,
vázané kynuté koláče,
kynute kolace recept,
domácí koláče recepty,
koláčky recept,
recepty na domácí koláče,
domaci kolače kynute,
kolače domaci,
recept domácí kolace,
domácí tvarohové koláče,
domácí koláče s majonézou kynuté recept,
kynute kolacky recept,
domácí koláče
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
vejce,
mandle
Komentáře (5)
Je to tekuté..