Koláčky kynuté v troubě
Suroviny cca 30 koláčků
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 1 kostka 100% tuku Iva -nastrouhat
- 2 žloutky
- špetka soli
- 1 sklenka vlažného mléka
- 8 dkg kvasnic
- 3 kostky cukru
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny smícháme dohromady.
Ve vlažném mléku rozpustíme kostky cukru nebo tři lžíce krystalu.
Rozválíme těsto a rádýlkem nakrájíme čtverečky asi 6x6cm, naplníme tvarohem (marmeládou nebo ořechovou náplní, jak kdo má rád), dáme na plech a potřeme rozmíchaným vajíčkem. Kvásek se nedělá.
Pečeme při teplotě 180°C do růžova (10-15min.v ele.troubě).
Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme podávat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláčky kynuté v troubě
-
Je tu viac receptov s vyšším obsahom droždia i tuku, všetko bez kysnutia, všetko skvelé referencie, autori spoľahliví.
https://www.toprecepty.cz/recept/8666-povidlove-sa...
https://www.toprecepty.cz/recept/1819-svatebni-kol...
https://www.toprecepty.cz/recept/19356-rychle-kola...
https://www.toprecepty.cz/recept/38555-svatebni-ko...https://www.toprecepty.cz/recept/24890-kolacky-jak... -
tak těch 80 g droždí jsem si ani nějak nevšimla, na půl kila mouky je to fakt moc
-
Skutočne som robila podľa receptu,. pretože takéto koláčky som nerobievala, a boli výborné. Skutočne s nimi nebol problém, iba ak to, že prvý raz ich bolo málo.
K tým mieram, držím sa klasiky, 1 hrnček=250 ml, 1 pohár=200 ml.
-
No promiňte, ale ten recept je celý napsaný na dvě věci
SUROVINY:
I u těchto koláčů stačí na 500g ph. mouky 42 čerstvého droždí (jednodušší je s moukou promíchat sušené droždí)
Tuk může být i "povolený", ale droždí se jen ROZPUSTÍ a to JEN v trošce oslazeného mléka
POSTUP:
Asi by bylo žádoucí z gruntu přepsat body 1 a 2, že
-
Ja bežne na 500 g múky dávam 250 ml mlieka. Myslím, že si cesto dlho spracúvala v rukách a tuk sa rozpúšťal, cesto redlo, potom si pridávala múku a tým došlo k vytvoreniu "podrážkového" efektu. Proste je treba rýchlo pracovať s cestom, aby neredlo a nekyslo. (Kysne až v rúre. ) Tejaja je spoľahlivá - recept odskúšala a všetko v pohode - pozri komentár nižšie.
-
hosta: myslím že i tak to těsto nemělo být tak řídké, a chuťově hrůza
-
Nelly7: sklenka mívá méně, 200 ml
-
Lenunka: dala jsem tam 1 hrnek mléka, což je asi 250 ml
-
možná by chtělo do receptu napsat, jak velká je ta sklenka mléka, pokud tam někdo nalije třeba tu 400 ml z IKEA, musí to mít jasně řídké
-
hosta: strouhala jsem ho podle receptu
-
Nelly7: a nerozpustila jsi náhodou ten tuk? Ten se tuhý jen strouhá a rychle zapracuje. Já byla spokojená
-
Už nikdy více, chutnají jako podrážka, těsto bylo řídké, musela jsem přidat hooodně mouky aby se s ním dalo vůbec pracovat, vůbec nejsou sladké, jsou prostě podrážkové.
-
S cestom sa výborne pracovalo.
Koláčky boli rýchlo hotové a návšteva spokojná. -
díky za úpravu receptu, už ho mám uložený
