Jemné kynuté tvarohové koláčky

oriental.dancer Kuchař: oriental.dancer

Doba přípravy: cca 90 min (bez kynutí) cca 30 kousků Moučníky , Kynuté 27 názorů

Suroviny

Těsto:
2 kostky čerstvého droždí
120 g práškového cukru
200 g hladké mouky
500 g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
2 lžičky citronové kůry
2 vejce
cca 250 ml mléka
1 žloutek
100 g másla (já použila Heru)
100 g sádla nebo oleje
1 vejce na potření
Tvarohová nádivka:
2 kostky tvarohu
1-2 vejce
cukr dle chuti
vanilkový cukr
rum dle chuti a stavu jater
na dozdobení
marmeláda (raději kyselkavější)
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zaděláme si kvásek a necháme jej v teple vyběhnout.

  2. Obě mouky prosejeme. Přidáme sůl, cukr, citronovou kůru, kvásek, vejce, žloutek a rozpuštěné máslo s olejem. Zbylým mlékem zaděláme těsto a necháme jej na teplém místě cca hodinu kynout.

  3. Z těsta vyválíme plát a pomocí skleničky vykrojíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem.

  4. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Střed každého kousku dnem malé skleničky stlačíme a naplníme jej nádivkou.

  5. Dozdobíme marmeládou.

  6. V troubě předehřáté na 200°C upečeme dozlatova.

Poznámka

Já oba tuky i žloutek roztopila ve vlažném mléce a pak přidala k ostatním surovinám. Koláčky lze naplnit i jinými nádivkami a dozdobit třeba mandlí. Jedná se o moje historicky první kynuté výtvory, proto prosím o toleranci:)))), na noc mě nějak chytla pečicí mánie a přítel bude mít aspoň sladkou snídani:)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 137 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jemné kynuté tvarohové koláčky

Předchozí 1 2

Tématické fráze: tvarohové koláčky kynuté koláčky kynuté koláče s tvarohem koláčky s tvarohem kynuté koláčky s tvarohem koláčky tvarohové kynuté koláče recept tvarohové kolače jemné kynuté těsto moravské koláče s tvarohem s kynutého těsta kynuté kolače tvarohové koláče z kynutého těsta tvarohové koláčky recept tvarohové koláče nejlepší recepty tvarohový koláčky kolacky kynute jemné koláčky tvarohový koláček recept na tvarohové koláčky kynutý koláčky