Kávová roláda s náplní à la cannoli

Name: Kávová roláda s náplní à la cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 150 g krupicového cukru; 3 lžičky instantní kávy; 100 g hladké mouky; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Krém:; 200 g ricotty; 150 g mascarpone; 1 lžička vanilkového extraktu; 50 g moučkového cukru; Dále:; cukr na poprášení utěrky; kakao holandského typu; 2 lžíce lískových oříšků

Uvařte si hrníček dobré kávy a vychutnejte si k němu kousek voňavé kávové rolády s krémem a oříšky. S kávou a šlehačkou vám tento dezert rázem zcela jistě zlepší den o sto procent. Uvidíte.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 319 kJ / 2 944 kcal
Bílkoviny	91,48 g
Tuky	152,84 g
Vláknina	5,55 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	877 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	297,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi. Krok 3: Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout. Krok 4: Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit. Krok 5: Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem.
Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi.
Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit.
Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

TIP: Desatero na téma sladká roláda - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem vyčetla v novém časopise Apetit. Jen v něm krém dělají z 150 g ricotty a 100 g mascarpone, vše dají do rolády a tu nakonec jen posypou kakaem a ořechy. Já se ale bála, že mi na ní nebudou ty ořechy držet. :-D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Kávová roláda jako pírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Kávová roláda s Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Kávová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Kakaový dort s kávovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Ořechová roláda s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 30 min

Roláda s dvojí náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Išelská kolečka - nej!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Moanka 98 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Vepřová panenka s žampiony, paprikou a bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Pirohy plněné zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 68 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Záviny, rolády

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Náhodný recept

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chitkitka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 8 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 10 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 11 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 18. 4. 2025 03:36

Moanka přidala novou fotografii! 27. 11. 2024 03:19

Moanka přidala novou fotografii! 1. 8. 2024 08:45

Moanka 6. 2. 2024 14:51

Hella: Také mě to v receptu mile překvapilo a za zkoušku to stálo.

Děkuji za milý komentář.

Moanka 6. 2. 2024 14:50

Marie Svarcova: Děkuji Ti, Maruško. Je výborná. Jsem ráda, že jsem na ni narazila, ale lákají mě další a další…

Hella 3. 2. 2024 09:22

Často dělám rolády a dát do těsta kávu mě nenapadlo. Určitě vyzkouším, je to dobrý nápad!

Marie Svarcova 3. 2. 2024 07:39

Moanko , krásnou roládu jsu vytvořila - parádní a určitě výborná

Moanka přidala novou fotografii! 2. 2. 2024 11:46

Přečtěte si

Desatero na téma sladká roláda: Příprava není složitá, ale výsledek stojí za to Hodnocení 31×

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Nejnovější články

24 foto
Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto
Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video
RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambory s vůní mandlí Videorecept

Brambory s vůní mandlí

Fitulka před 1 hodinou

Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem

Ututatise před 2 hodinami

Poctivá vánočka Videorecept

Poctivá vánočka

metrix7 před 2 hodinami

Vepřové nudličky na pórku s česnekem

Slavista62 před 3 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto
Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video
RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí