Kávová roláda s náplní à la cannoli

Name: Kávová roláda s náplní à la cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Italská
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 150 g krupicového cukru; 3 lžičky instantní kávy; 100 g hladké mouky; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Krém:; 200 g ricotty; 150 g mascarpone; 1 lžička vanilkového extraktu; 50 g moučkového cukru; Dále:; cukr na poprášení utěrky; kakao holandského typu; 2 lžíce lískových oříšků

Uvařte si hrníček dobré kávy a vychutnejte si k němu kousek voňavé kávové rolády s krémem a oříšky. S kávou a šlehačkou vám tento dezert rázem zcela jistě zlepší den o sto procent. Uvidíte.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 319 kJ / 2 944 kcal
Bílkoviny	91,48 g
Tuky	152,84 g
Vláknina	5,55 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	877 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	297,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi. Krok 3: Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout. Krok 4: Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit. Krok 5: Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem.
Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi.
Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit.
Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

TIP: Desatero na téma sladká roláda - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem vyčetla v novém časopise Apetit. Jen v něm krém dělají z 150 g ricotty a 100 g mascarpone, vše dají do rolády a tu nakonec jen posypou kakaem a ořechy. Já se ale bála, že mi na ní nebudou ty ořechy držet. :-D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Kávová roláda jako pírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Kávová roláda s Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Kávová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Kakaový dort s kávovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Ořechová roláda s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 30 min

Zobrazit více

Litý ovocný koláč se skořicovou drobenkou a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 80 min

Jahodový koláč se skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Moanka 70 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Vepřová panenka s žampiony, paprikou a bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Záviny, rolády

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Náhodný recept

Pikantní sýrové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 12 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 12 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 12 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 18. 4. 2025 04:36

Moanka přidala novou fotografii! 27. 11. 2024 04:19

Moanka přidala novou fotografii! 1. 8. 2024 09:45

Moanka 6. 2. 2024 15:51

Hella: Také mě to v receptu mile překvapilo a za zkoušku to stálo.

Děkuji za milý komentář.

Moanka 6. 2. 2024 15:50

Marie Svarcova: Děkuji Ti, Maruško. Je výborná. Jsem ráda, že jsem na ni narazila, ale lákají mě další a další…

Hella 3. 2. 2024 10:22

Často dělám rolády a dát do těsta kávu mě nenapadlo. Určitě vyzkouším, je to dobrý nápad!

Marie Svarcova 3. 2. 2024 08:39

Moanko , krásnou roládu jsu vytvořila - parádní a určitě výborná

Moanka přidala novou fotografii! 2. 2. 2024 12:46

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Desatero na téma sladká roláda: Příprava není složitá, ale výsledek stojí za to Hodnocení 40×

Desatero na téma sladká roláda: Příprava není složitá, ale výsledek stojí za to

Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Co se dá připravit z plátu piškotového těsta, upečeného na plechu? Řezy, zákusky, malé dortíky a rolády Hodnocení 56×

Co se dá připravit z plátu piškotového těsta, upečeného na plechu? Řezy, zákusky, malé dortíky a rolády

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 2 hodinami

Brambásy

Elen0766 před 8 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 9 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 10 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 10 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 12 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 13 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, káva instantní, mouka hladká, prášek do pečiva, sýr ricotta, mascarpone, extrakt vanilkový, cukr moučkový, cukr, kakao, ořechy lískové

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví