Rybí karbenátky
Suroviny 4 - 6 porcí
- 3 filety ze sumce
- 4 toustové chleby
- mléko
- 4 žloutky
- uzený sýr
- vařené fazole
- květák
- mrkev
- celer
- petržel
- brambory
- sůl
- pepř
- oregáno
- majoránka
- voda
- olej
Postup přípravy receptu
Rybí filety nakrájíme a pomeleme na jemném masovém strojku. Promeleme v mléce namočené bílé pečivo, půl sklenice uvařených bílých fazolí a uvařenou vychlazenou směs zeleniny. Přidáme nastrohaný uzený sýr, žloutky, trochu vody a oleje a okořeníme.
Podle potřeby přidáme ještě strouhanku tak, aby po řádném prohnětení vzniklo homogenní, téměř nelepivé těsto.
Navlhčenýma rukama tvarujeme menší karbenátky, které obalujeme ve strouhance, pak uděláme placičky a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.
Poznámka od kuchařky
http://clupmi.blog.cz/0902/rybi-karbenatky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí karbenátky
-
tejaja:Díky moc za velmi podařenou a ilustrativní fotoreportáž!
-
Jitka, jedlé to je, a veľmi
akurát som si vymenila druhy zeleniny, lebo mrkvu a petržlen vo varenom stave nejem, ale je to chutné, zmlsli sme si 
Vidím, že som včera zabudla dať bodík, tak to naprávam a bod pridávam +3 
-
Jak by řekl můj manžel - ať už je to cokoliv, hlavně, že je to jedlé a tohle určitě bude, takže
-
ja teda nechapu proc se nekdo rozciluje ze to patri mezi rybi,muzeme byt rady ze tu vubec nekdo ty recepty pise,takze dekuji
,ja to znam pod nazvem rybi karbenatky -
Ha, kdyby tam bylo karbanátky, tak to nikdy nenajdu
-
+2
-
Karbenátky se říká tady na Severní Moravě. Jinde asi karbanátky? Vždyť je to fuk, sakra..
clupmi , super -
Patří mezi ryby
-
.. a co je špatného na slově karbenátky? U nás se toto slovou používá normálně
-
ale no tak - Hannah - tebe rozčiluje ten název?
-
Karbenátky???
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
