Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Name: Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky krkovice o síle 1,5 cm; 6 žampionů; 1 cibule; 1 sladkokyselá okurka; 1/2 silnostěnné papriky; 300 ml vody (nebo vývaru); 200 ml smetany (12%); 1/2 lžičky Solamylu; 1 lžička celého barevného pepře; 2 lžíce oleje; zelené bylinky (na posypání)

Hledáte inspiraci co připravit k obědu? Uvařte třeba vepřovou krkovici se smetanovou omáčkou se žampiony a zeleninou. Za pomoci tlakového hrnce to zvládnete za necelou hodinu. Maso bude krásně šťavnaté a omáčka bude mít plnou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 116 kJ / 506 kcal
Bílkoviny	6,88 g
Tuky	44,17 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	18,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky. Krok 3: Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa. Krok 4: Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme. Krok 5: Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty. Krok 6: Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

Kuličky pepře malinko rozdrtíme v hmoždíři. Očištěné plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. Trošku je zakápneme olejem a vetřeme rozdrcený pepř.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká céčka, žampiony na čtvrtky, papriku a okurku nakrájíme na silnější proužky.
Jak rychle oloupat cibuli?
Do papiňáku dáme zbytek oleje a po rozehřátí na něm po obou stranách prudce orestujeme plátky masa.
Přidáme vodu nebo vývar, žampiony a zeleninu a hrnec uzavřeme poklicí. Slabým varem vaříme pod tlakem 25 minut. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme.
Solamyl rozmícháme ve smetaně, nalijeme k masu a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 2 minuty.
Podle potřeby dochutíme a na talíři posypeme zelenou bylinkou. Podáváme s rýží.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Plátky krkovice se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mirca75

Krkovice na leču a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 45 min

Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 45 min

Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2Kz

Náhodný recept

Pivní krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Belgické lanýže

Přidáno před 57 minutami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 2 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 2 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 4 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 5 hodinami

Rybí filé s rajčaty a kapary

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 26. 2. 2024 18:45

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 24. 2. 2024 07:42

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 2. 2024 17:57

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3546×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Jak udělat čokoládový krém do cukroví: S těmito triky bude hladký a jemný. Hodí se do košíčků, ořechů i lineckého

Vyprodáno. Josef Maršálek se dojímá nad cukrovím. Tohle udělal pro děti s těžkou nemocí

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

[email protected] před 21 minutami

Vanilkové rohlíčky

Libotovska před 1 hodinou

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

kvetka před 1 hodinou

Hovězí polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 3 hodinami

Krevety v máslové smetaně

Sahula před 3 hodinami

Banánové zdravé brownies

Hilperos před 3 hodinami

Vepřové nudličky po thajsku

Sahula před 3 hodinami

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Sahula před 4 hodinami

Štafetky

Strdada před 4 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, žampióny, cibule, okurky sterilované, paprika, voda, smetana, solamyl, pepř čtyř barev, olej, bylinky zelené

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Škvarkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Vepřová panenka na topince s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Rychlý kokosovo-ananasový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 75 min

Povidlový perník s banánovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Vepřový plátek z krkovice na žampionech, zelenině a smetaně v papiňáku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný