Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Name: Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 středních brambor; 1 svazek medvědího česneku (i více); 1 menší cibule; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 200 g smetany 31%; mléko dle potřeby; 1 bobkový list; 2 kuličky nového koření; 1 špetka muškátového květu; 1 špetka cukru; sůl; vařené vejce (volitelně)

V předvelikonočním čase se bude hodit jarní a postní pokrm. Medvědí česnek má nyní svou nejlepší dobu ke sklizni. Do jemné omáčky s bramborami k němu přidejte ještě zářivé domácí vajíčko vařené na hniličku a luxus na talíři je hotový.

Hodnocení receptu je 4,9 (8×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 448 kJ / 824 kcal
Bílkoviny	22,77 g
Tuky	41,72 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	79,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme. Krok 3: Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme.
Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme.
Jak se jí medvědí česnek
Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

TIP: Jak správně uvařit vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Smetanu můžete namíchat napůl se zakysanou, dá omáčce lehkou, jemnou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Moje omáčka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Uzená medvědí omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 45 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 35 min

Pečené medvědí brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Smetanové omáčky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Postní období
Bylinky
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Oběd
Levné recepty

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Náhodný recept

Bůčkové kostky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 1 hodinou

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 2 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Dětský slaný koláč

Přidáno před 3 hodinami

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 5 hodinami

Pistáciové košíčky

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

borovec 24. 3. 2024 11:32

Nejlepší jarní omáčka

mika59 22. 3. 2024 21:11

Anna Kocikova:

Anna Kocikova 22. 3. 2024 16:27

I když jsme měli smetanovou polévku s medvědím česnekem,tak tuhle omáčku bych si,Miladko, s chutí také dala

mika59 21. 3. 2024 14:55

RubyRom: Marie Svarcova: medanek: zuzi777a: Moc vám všem děkuji

RubyRom 21. 3. 2024 06:26

Vypadá to krásně, lehký recept a skvělé jídlo.

Marie Svarcova 20. 3. 2024 06:29

moc dobrá omáčka

medanek 19. 3. 2024 21:55

I mně by to moc chutnalo :- Krásná dobrota

zuzi777a 19. 3. 2024 15:48

Až se mi sbíhají sliny. To muselo být super lehounké a výborné jídlo!

mika59 přidala novou fotografii! 19. 3. 2024 12:46

Přečtěte si

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo? Hodnocení 250×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Pomazánka na chlebíčky: Připravte levnou a chutnou pomazánku z dostupných surovin Hodnocení 1×

Pomazánka na chlebíčky: Připravte levnou a chutnou pomazánku z dostupných surovin

Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečné hrk-hrk řezy Videorecept

rybarka007 před 2 hodinami

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Dadka0 před 3 hodinami

Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem

Berry7CZ před 6 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Ilonanet před 6 hodinami

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 15 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 15 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 16 hodinami

Suroviny:
brambory, česnek mědvědí, cibule, máslo, mouka hladká, smetana, mléko, bobkový list, koření nové koření, květ muškátový, cukr, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Brambory s brynzou a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

IvanaLK 15 min

Tvarohové lívanečky s marmeládou a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 20 min

Basbousa - krupicový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Bylinkové máslo se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie