Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Jste - li příznivci bezmasé stravy, jistě uvítáte recept, který na 100 % splňuje zásady tohoto způsobu stravování. Připravte si vegetariánskou, či veganskou verzi lasagní. Všechny potřebné suroviny lehce seženete, tak s chutí do toho!
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 787 kJ / 3 056 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,26 g |
| Tuky | 41,26 g |
| Vláknina | 56,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 506,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jako první připravíme granulát. Dáme vařit zhruba 1,5 l vody se zeleninovým bujónem (nebo použijeme osolený zeleninový vývar) a po dosažení varu vsypeme sójový granulát a přidáme ještě bobkový list. Necháme vařit zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Uvařený granulát scedíme a tekutinu ponecháme!
Krok 3: Pak připravíme omáčku s uvařeným granulátem. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli ji smažíme. Přidáme sójový granulát a po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Poté přidáme koření v množství podle vlastní chuti.
Krok 4: Přidáme konzervu rajčat, přiměřené množství odloženého vývaru po vaření sóji (můžeme udělat omáčku řidší, aby lasagně nebyly nedovařené) a přidáme ještě kečup. Necháme pozvolna povařit, stačí chvíli, než se chutě spojí.
Krok 5: Na bešamel v hrnci zahřejeme máslo a po rozpuštění přidáme mouku a uděláme jíšku.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Moje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 9 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 10 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 11 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 11 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 13 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 1 hodinou
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 1 hodinou
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 1 hodinou
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 1 hodinou
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 5 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 5 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 6 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 6 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 6 hodinami
Suroviny:
granulát sojový,
bujón zeleninový,
bobkový list,
olej,
cibule,
granulát sojový,
vývar masový,
česnek,
koření grilovací,
bazalka čerstvá,
koření oregáno,
koření gyros,
česnek sušený,
rajče loupané,
kečup sladký,
maso zaječí,
margarín,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
sýr strouhaný,
těstoviny lasagne
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0