Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Name: Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 plátků vepřové kotlety bez kosti (1/130 g); 1 větší cibule; 2 nožky libových párků; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml okurkového láku; 250 ml smetany na vaření; 1 slabou lžíci hladké mouky; 2 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 5 natvrdo uvařených vajec

Šťavnaté vepřové plátky, pomalu vařené v aromatické omáčce, se rozplývají na jazyku. Pomalé vaření zajišťuje, že maso bude krásně měkké a dokonale prolnuté s chutí omáčky. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné večeře nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 806 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	52,28 g
Tuky	92,27 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme. Krok 2: Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Krok 3: Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny. Krok 4: Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny. Krok 5: Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme.
Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.
Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení
Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny.
Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny.
Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16 255 min

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jikotka 210 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie Tulackova 65 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jirkafil 60 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 300 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Okurky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Náhodný recept

Zapečené vepřové plátky se slaninou, sýrem a smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hadikuze 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 15 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 17 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 21 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 2. 7. 2024 07:19

kimlo: Miri,mám velkou radost a moc děkuji

Na té fotce je teda pořádný kus masiska

Také raději používám smetanu ke šlehání,ale lednice mi nabídla pouze tu na vaření.A přiznám se,tu zápražku se mi nechtělo dělat

kimlo přidal novou fotografii! 2. 7. 2024 04:26

kimlo 2. 7. 2024 04:26

Je to výborné. len namiesto záklechtky som spravil zápražku a použil som smotanu na šľahanie. Vďaka za inšpiráciu a pridávam foto.

Anna Kocikova 15. 6. 2024 17:46

Marie Svarcova: Děkuji Ti,Maruško

Rozlítané ptáčky máme rádi a tak mě napadlo dát všechny suroviny do pomalého hrnce

"Rozlítanou"omáčku nám dělávala babička a místo párků dávala koňský kabanos.Já jsem ji měla ráda s bramborem a děda k ní přikusoval chleba

Anna Kocikova 15. 6. 2024 17:39

kimlo: Moc děkuji

Tak pokud to vyjde,snad bude i chutnat

kimlo 12. 6. 2024 06:35

Dobrý tip, práve som rozmýšľal čo uvariť cez víked...

Marie Svarcova 12. 6. 2024 05:01

Znám rozlítané ptáčky ale rozlítaná omáčka je pro mne novinka

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 6. 2024 14:28

Další 3 fotky

Přečtěte si

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 57×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 195×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek nám prozradil své fígle, jak na linecké cukroví, aby bylo perfektní

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 8 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 10 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 11 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 11 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 12 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 13 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 14 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 14 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 14 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 15 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, cibule, nožička vepřová, okurky sterilované, hořčice plnotučná, lák z okurek, smetana na vaření, mouka hladká, olej, pepř mletý, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 195 min

Vitamínový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 10 min

Pikantní avokádový dip s modrým plísňovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Kuře na divoko s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 90 min

Utopené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno