Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kousky na slanině a kapustičkách

Z vepřového masa připravíme kdejaký chutný pokrm. Kousky šťavnatého masa spojíme se slaninou a spolu s růžičkovou kapustou podusíme. Omáčku z vývaru dochutíme ještě česnekem a podáváme třeba s bramborovou přílohou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, slaninu na kostičky. Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nahrubo. Kapustičky očistíme a překrájíme na poloviny. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a slaninu, kterou necháme pustit tuk. Přidáme cibuli a mírně ji osolíme. Jakmile zesklovatí a začne zlátnout, za stálého míchání ji restujeme do tmavší zlaté barvy. Krok 3: Přidáme osolené, opepřené maso a za občasného promíchání necháme zatáhnout za všech stran. Přidáme kmín, kapustičky, promícháme a podlijeme asi 150 ml horkého vývaru. Přivedeme k varu, snížíme stupeň tepla a zakryté dusíme. Krok 4: Dle potřeby mícháme, podléváme vývarem a dusíme do změknutí masa celkem asi 40-45 minut. Nakonec prolisujeme a vmícháme česnek, ještě minutu necháme převařit a odstavíme. Krok 5: O zahuštění a barvu se postarala cibule, dle potřeby dosolíme a podáváme s bramborovými knedlíky, vařenými bramborami nebo těstovinami.

TIP: Jak pracovat s růžičkovou kapustou

Zveřejněno 29. 11. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové kousky na slanině a kapustičkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxV0D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové kousky na slanině a kapustičkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxV0D

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
krkovice vepřová, slanina, sádlo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, cibule, kapusta růžičková, vývar masový, česnek

Přidat fotografie receptu