Kynuté buchty s uzeným masem

Name: Kynuté buchty s uzeným masem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 21 g čerstvého droždí; 1 lžička moučkového cukru; 420 g hladké mouky; 250-300 ml vlažné vody; 1 žloutek; 1 lžička soli; 5 lžic olivového oleje; 3-4 lžičky sušeného oregana; Náplň:; 350 g uvařeného uzeného masa; 4 lžíce sušené smažené cibule; 1 lžíce nasekané petrželky; Dále:; 1 vejce na potření; hrubá sůl na posyp

Buchty nemusíme připravovat jen na sladko. Výborné jsou i slané, plněné uzeným masem. Připravíme je z kynutého těsta, do kterého zabalíme náplň z masa, smažené cibulky a petrželky. Skvělé jsou například jako svačina na cesty.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 35 min

125 min (90 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 770 kJ / 3 052 kcal
Bílkoviny	139,76 g
Tuky	115,27 g
Vláknina	25,18 g
Cholesterol	699 mg
Sodík	6,70 g
Sůl	16,14 g
Sacharidy	351,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií. Krok 2: Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 4: Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí. Krok 5: Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií.

Jak na kvásek z droždí
Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C.
Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí.
Jak zabalit plněné buchty
Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Buchty se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

salmi 120 min

Ruské pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Sýrové muffiny s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Kynuté plněné buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dianeckaa 80 min

Zobrazit více

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 120 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Náhodný recept

Vajíčková pomazánka s ančovičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové placky

Přidáno před 1 hodinou

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 2 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 2 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 13 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 13 hodinami

Dort z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

lenka.janatkova moderátorka 25. 6. 2024 19:13

tak ty vypadají parádně

RubyRom 24. 6. 2024 07:33

Marie Svarcova: Děkuji, salát jsem
k tomu dělala zeleninový, ale nefotila.

Marie Svarcova 24. 6. 2024 04:09

Recept i foto se m líbí , asi bych si k tomu dala salát z kysaného zelí.

RubyRom přidala novou fotografii! 23. 6. 2024 17:54

Články s tímto receptem

Hodnocení 8×
Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým

15 receptů
15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Přečtěte si

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček Hodnocení 32×

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indická čočka s batáty

micurka před 1 hodinou

Celozrnné housky

Manik před 1 hodinou

Margot koláč s jablky

jestedka před 3 hodinami

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 3 hodinami

Řepánky

Jitkazmecka před 3 hodinami

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 3 hodinami

Jablkový křen

cookamater před 3 hodinami

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 14 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 15 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 15 hodinami

Suroviny:
droždí čerstvé, cukr moučkový, mouka hladká, voda, žloutek, sůl, olej olivový, koření oregáno sušené, uzené maso vařené, cibule sušená smažená, petrželka, vejce, sůl hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté buchty s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 125 min

Salát z cherry rajčátek s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 25 min

Jablečné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Dobré kinder řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 30 min

Mirabelkový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 40 min

Kynuté buchty s uzeným masem

Suroviny pro 16 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 8× Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým

15 receptů 15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 8×
Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým

15 receptů
15 receptů na kynuté buchty: Zvítězí u vás sladká nebo slaná varianta mlsání?