Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Name: Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 plátků vepřové kotlety bez kosti (1/130 g); 1 větší cibule; 2 nožky libových párků; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml okurkového láku; 250 ml smetany na vaření; 1 slabou lžíci hladké mouky; 2 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 5 natvrdo uvařených vajec

Šťavnaté vepřové plátky, pomalu vařené v aromatické omáčce, se rozplývají na jazyku. Pomalé vaření zajišťuje, že maso bude krásně měkké a dokonale prolnuté s chutí omáčky. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné večeře nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 806 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	52,28 g
Tuky	92,27 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme. Krok 2: Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Krok 3: Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny. Krok 4: Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny. Krok 5: Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme.
Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.
Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení
Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny.
Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny.
Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16 255 min

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jikotka 210 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie Tulackova 55 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jirkafil 60 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 300 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Okurky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Náhodný recept

Bezlepkový francouzský toust

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 2 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 5 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 9 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 10 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 2. 7. 2024 08:19

kimlo: Miri,mám velkou radost a moc děkuji

Na té fotce je teda pořádný kus masiska

Také raději používám smetanu ke šlehání,ale lednice mi nabídla pouze tu na vaření.A přiznám se,tu zápražku se mi nechtělo dělat

kimlo přidal novou fotografii! 2. 7. 2024 05:26

kimlo 2. 7. 2024 05:26

Je to výborné. len namiesto záklechtky som spravil zápražku a použil som smotanu na šľahanie. Vďaka za inšpiráciu a pridávam foto.

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:46

Marie Svarcova: Děkuji Ti,Maruško

Rozlítané ptáčky máme rádi a tak mě napadlo dát všechny suroviny do pomalého hrnce

"Rozlítanou"omáčku nám dělávala babička a místo párků dávala koňský kabanos.Já jsem ji měla ráda s bramborem a děda k ní přikusoval chleba

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:39

kimlo: Moc děkuji

Tak pokud to vyjde,snad bude i chutnat

kimlo 12. 6. 2024 07:35

Dobrý tip, práve som rozmýšľal čo uvariť cez víked...

Marie Svarcova 12. 6. 2024 06:01

Znám rozlítané ptáčky ale rozlítaná omáčka je pro mne novinka

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 6. 2024 15:28

Další 3 fotky

Přečtěte si

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je Hodnocení 32×

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 1×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Vampi před 1 hodinou

Broskvová hrníčková buchta

Monika95 před 1 hodinou

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 2 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 2 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 3 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 4 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 5 hodinami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 7 hodinami

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 9 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 9 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, cibule, nožička vepřová, okurky sterilované, hořčice plnotučná, lák z okurek, smetana na vaření, mouka hladká, olej, pepř mletý, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 195 min

Pampeliškové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hafikov 90 min

Studená jahodová polévka, mňamka kterou dělávala mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

5jideldenne 15 min

Domácí bonboniéra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Žampión holanďan

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 39 min

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky