Krkovice v pikantní omáčce s rajčaty a houbami
Jedním z oblíbených částí vepřového masa je bezesporu krkovice, která je šťavnatá a můžete ji jakkoliv upravit a vždy si na ní pochutnáte. Připravte ji v kombinaci se sušenými houbami, rajčaty a pikantní omáčkou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 071 kJ / 973 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,14 g |
| Tuky | 63,56 g |
| Vláknina | 12,56 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodík | 2,11 g |
| Sůl | 4,95 g |
| Sacharidy | 29,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby dáme do misky a zalijeme teplou vodou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Očištěné plátky krkovičky osušíme papírovou utěrkou, mírně naklepeme a několikrát nařízneme okraje. Poté maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
Krok 3: V rozehřáté pánvi na sádle opečeme maso z obou stran dozlatova, vyndáme a dáme bokem. Do výpeku dáme oloupanou cibuli a opečeme do zlatohnědé barvy.
Krok 4: Přidáme konzervovaná rajčata a houby i s vodou, ve které byly namočené. Dále přidáme česnek, rajčatovou i paprikovou pastu a sójovou omáčku (opatrně pasty i sójová omáčka jsou slané). Přivedeme k varu, vrátíme do pánve maso a při snížené teplotě dusíme cca 20 minut do měkka.
Krok 5: Během dušení dle potřeby podlijeme vývarem, nejlépe vepřovým nebo hovězím. Není třeba již ničím zahušťovat, cibule a mouka z obalení masa dostatečně stačila k zahuštění.
Krok 6: Dle potřeby dochutíme solí nebo podle kyselosti rajčat maličko přisladíme (dle mé chuti nebylo potřeba). Podáváme s bramboráčky, hranolkami nebo rýží.
Zveřejněno 3. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovice v pikantní omáčce s rajčaty a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk0lK
Moje poznámka
Krkovice v pikantní omáčce s rajčaty a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk0lK
Nejnovější recepty
Guacamole s domácími nachos
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Valentýnský čokoládový dortík bez mouky
Přidáno před 21 hodinami
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23
Skořicová kroucenina
Přidáno 12. 2. 2026 19:11:16
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sloní žrádlo
magdalenka před 19 minutami
Dědova kulajda
magdalenka před 1 hodinou
Skořicová kroucenina
Kamkara před 1 hodinou
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Kamkara před 1 hodinou
Ledvinky na majoránce s česnekem
Kamkara před 1 hodinou
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 9 hodinami
Hovězí roštěná
Zelvamama před 10 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Jufuu před 10 hodinami
Salát z cukety
Kajkajak před 12 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
sádlo,
cibule,
rajče sekané,
houby sušené,
česnek,
protlak rajčatový,
protlak,
sojová omáčka světlá,
vývar masový,
cukr
Komentáře (3)
Recept se mi moc líbí, děkuji…