Vepřová játra na jablku a zelenině

Name: Vepřová játra na jablku a zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 50 g špeku; 2 stroužky česneku; 1 menší cibule; 1 menší jablko; 1 menší mrkev; 1 plátek celeru cca 1cm silný; 1 lžička oleje; 1 lžíce worcesterové omáčky; 200 ml jablečné šťávy; 1 lžíce nasekané petrželky (lístků); sůl; mletý pepř podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 257 kJ / 1 256 kcal
Bílkoviny	92,87 g
Tuky	60,47 g
Vláknina	13,11 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,43 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	80,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Krok 2: Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky. Krok 3: Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve. Krok 4: Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme. Krok 5: Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme. Krok 6: Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme. Krok 7: Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky.
Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve.
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme.
Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme.
Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme.
Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo jablka a jablečné šťávy můžeme použít pomeranč nakrájený na drobné kostičky a pomerančovou šťávu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Krůtí játra na jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Kuřecí směs s játry a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová játra v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 26 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Jablka
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Dušení
Restování
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Náhodný recept

Pohanková rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Strowberry 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Buchta à la skořicový šnek

Přidáno před 17 minutami

Zapečené maďarské brambory

Přidáno před 27 minutami

Kuře zapečené s červenou řepou

Přidáno před 1 hodinou

Sloní žrádlo do 30 minut (bez vaření)

Přidáno před 2 hodinami

Pruhovaný moučník

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy se sýrem cottage

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 15. 2. 2016 18:47

hosta:

mysulka:

mysulka 12. 2. 2016 14:00

Pěkné

hosta 11. 2. 2016 21:05

líbí se mi, zkusím s ciderem

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 2. 2016 18:01

Přečtěte si

Vláknina je pro naše tělo stejně důležitá jako bílkoviny. K jejímu doplnění nepotřebujete drahé potraviny

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd Hodnocení 3×

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd

Řeznice radí: Na domácí zabijačku si připravte víc než jen ostré nože. Důležité jsou i zdánlivé maličkosti

KVÍZ: Poznejte plodiny z polí na obrázku. Možná vás překvapí, co vlastně máte na talíři

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 26×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak poznat, že je vejce zkažené. Známý trik se sklenicí vody nefunguje stoprocentně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

oriambra před 2 hodinami

Vepřová huspenina

magdalenka před 2 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

zdenek.otrusina před 2 hodinami

Jablečné řezy s polevou

jana71 před 2 hodinami

Vepřové maso zapečené ve smetaně

Aluki před 14 hodinami

Masové koule s vejci

E. J. K. před 15 hodinami

Tématické fráze:
játra na jablkách, vepřová játra recepty, vepřová játra se zeleninou, jablka s jatrou, veprove jatra na jablek, recepty s ajvarem, vepřová játra, játra na jablkách a zelenině, vepřová játra na jablkách, játra,jablka, vepřovå jåt, játra dušená na jablkách, dušená játra na jablkách

Suroviny:
játra vepřová, špek, česnek, cibule, jablko, mrkev, celer, olej, omáčka worcesterová, šťáva jablečná, petrželka, sůl, pepř mletý

Vepřová játra na jablku a zelenině

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznejte plodiny z polí na obrázku. Možná vás překvapí, co vlastně máte na talíři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznejte plodiny z polí na obrázku. Možná vás překvapí, co vlastně máte na talíři