Šťavnaté zapečené kotlety

Name: Šťavnaté zapečené kotlety
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kotlety; 1 větší cibule; 100 g anglické slaniny; 100 g sýra (eidam, gouda, uzený); sůl; mletý pepř; steakové koření; grilovací koření (nebo paprika, může být uzená); máslo; 150-200 ml vývaru

Libové kotlety se během pečení snadno vysuší, s tímto receptem se toho ale bát nemusíme. Maso doplníme anglickou slaninou, sýrem, cibulí a plátky másla. Okořeněné zapečené kotlety budou po upečení šťavnaté a křehké.

Hodnocení receptu je 4,6 (52×)

mysulka

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 495 kJ / 1 074 kcal
Bílkoviny	28,15 g
Tuky	100,45 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	130 mg
Sodík	2,61 g
Sůl	6,50 g
Sacharidy	13,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme podle chuti, např. grilovacím nebo steakovým kořením. Krok 2: Do máslem vymazaného pekáčku dáme kotlety, poklademe anglickou slaninou nakrájenou na plátky, posypeme cibulí nakrájenou na kolečka a poklademe plátky másla. Krok 3: Pak posypeme strouhaným sýrem a buď grilovacím kořením nebo paprikou. Krok 4: Zalijeme vývarem tak, aby byly ponořené jen kotlety, přikryjeme a dáme péct, cca na 60 minut.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme podle chuti, např. grilovacím nebo steakovým kořením.
Do máslem vymazaného pekáčku dáme kotlety, poklademe anglickou slaninou nakrájenou na plátky, posypeme cibulí nakrájenou na kolečka a poklademe plátky másla.
Pak posypeme strouhaným sýrem a buď grilovacím kořením nebo paprikou.
Strouhaný sýr
Zalijeme vývarem tak, aby byly ponořené jen kotlety, přikryjeme a dáme péct, cca na 60 minut.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.

TIP: Jak uvařit bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (546× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnaté zapečené kotlety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nO1p

Kotlety se šlehačkou II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Kovářské kotlety 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanca12 75 min

Lahodný plátek pod sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petrzelka

Přátelské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dexpre

Řízečky s Královským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Řízek Samson

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 55 min

Zobrazit více

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Vaječná pomazánka se sýrem a česnekem Videorecept

Vaječná pomazánka se sýrem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Králík na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 80 min

Lososové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Večeře
Slané chutě
Pečení

Moje poznámka

Šťavnaté zapečené kotlety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nO1p

Náhodný recept

Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pistáciové košíčky

Přidáno před 20 minutami

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 17 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 18 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 20 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 20 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 20. 10. 2025 17:30

Kotlety jsou vděčné maso s rychlou a snadnou úpravou :) Máme je moc rádi.

pazderka83 12. 11. 2024 04:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bylo to dobré,ale na nás moc slané. Tím,že je tam slaná slanina, sýr a slaný vývar,tak už to příště dosolovat nebudu. Jinak to krásně vonělo a bylo to velice dobré.

Petr M 19. 7. 2024 17:48

mysulka: díky moc, vůbec nemáte zpoždění. Já to budu dělat ve velkým v úterý pro 12 lidí. Dělal jsem to trochu jinak a teď chci vyzkoušet tento recept. Moc děkuji. S pozdravem Petr. Snad se zadaří.

mysulka 19. 7. 2024 17:05

Petr M: Dobrý večer Petře, omlouvám se, že tak pozdě. Peču tak na 160 - 170°.

Petr M 18. 7. 2024 19:20

Dobrý den chci se jen zeptat na kolik stupňů to pečete v elektrický troubě? Díky moc za odpověď.

Petr M 18. 7. 2024 19:17

Dobrý den chci se jen zeptat na kolik stupňů to pečete v elektrický troubě? Díky moc za odpověď.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:30

9moni1 18. 2. 2022 15:26

Rychlé, jednoduché a výborné. ????

Marie Svarcova 29. 1. 2022 07:30

jednoduše skvělé

Koubkova 9. 4. 2014 13:31

rebeka 19. 3. 2014 12:18

Děkuju za připomenutí dávno zapomenutého receptu, který dělávala moje maminka

Dnes jsem po velmi dlouhé době recept zopakovala, a protože jsme to mívali s rýží, tak byla i tentokrát. Ještě jednou děkuji, posílám bod, foto a přeji hezký den