Řízek Samson
Suroviny
- 4 vepřové kotlety
- 200 g moravského uzeného
- 100 g sýru Eidamu (na plátky)
- 1 cibule
- 4 žampiony
- pár kapek worcesteru
- 1 dl oleje
- 1 dl vývaru
- 1/2 dl piva
- sůl
- pepř
- hladká mouka na obalení
Postup přípravy receptu
Kotletky naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji doměkka. Maso vyndáme a na výpeku osmahneme pokrájenou cibuli, uzené maso a žampióny.
Podlijeme vývarem, zalijeme pivem a přidáme pár kapek worcesteru. Orestovanou směs dáme na kotletky, na směs plátky sýra a dáme zapéct. Když je sýr rovnoměrně roztavený, servírujeme a každou porci ještě přelijeme zbylou šťávou.
Poznámka
Tuto baštu jsem jedla v restauraci v Č.Budějovicích a bylo to velmi jedlé a mňamózní.
Jako příloha k tomu byla šunková rýže.
zdroj: od zaměstnance restaurace
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Řízek Samson
-
Koubkova: Jiřinko, díky, že jsi vyzkoušela a jsem ráda, že chutnalo
-
Dnes uvařeno, moc dobré , vše jsem dělala jen na pánvi,
-
klofanek1: Klofánku, mám radost, že jsi vyzkoušel a že chutnalo je radost ještě větší -děkuji
-
Dnes vyzkoušeno mělo to veliký úspěch.
Dávám palec -
-
Bibinko,posílám bodík, vypadá, a jistě i chutná skvěle!
-
Všem, kdo vyzkoušel děkuji
-
Dnes jsem to zkoušela,sice místo uzeneho jsem dala sunku a nezalevala pivem a muzu rict,ze i tak to bylo vyborne!!!
-
Dnes jsem vyzkoušela, sice bez piva,ale nemělo to chybu. Všichni si pošmákli. Děkuji za inspiraci Hanka
-
Jani, díky za pochvalu a jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to mě vždycky těší nejvíc. Jak je možný, že ty nemáš doma kotletky-tvé oblíbené masíčko
Jo, stane se, ale vcelku je jedno z kterého kusu vepřového to bude, ve výsledku je to stejná chuť viď -
Bibi, super mňamka!!! Použila jsem vepřové medajlonky, kotletu jsem neměla. Měla jsem sterilizované žampiony, tak jsem je taky použila a šťávu jsem si nakonec malinko přihustila lžičkou mouky. Veliká pochvala, ale jak už jsem psala včera, recept mi ukazuje, že jsem již hodnotila, bohužel, plus žádný nevidím, tak holky, tohle jídlo si ho určitě zaslouží!
-
Bibi jsi super,děkuji moc...nemysli si že jsem nějaký cimprlich,ale když vyhovíš jsem ráda...
-
Jiřinko a Jani, stačí říct-no jasně, někde je to pod sebe zvykem,že je to přehlednější a tady jsem přesně nevěděla, tak je dobře, že jste se zmínili
Holky, já vám vyhovím a už od příštího receptu budu psát vedle sebe-slibujiiiií -
Jiřko ahááááá! Tak proto!
Víš, že jsem si nikdy nevšimla, že to Bibi píše pod sebe? Ale zase je to fakt přehledné, ale no tak, Bibi, snad nebudeš Jiřce kazit šanony! -
Já jsem už chtěla mockrát poprosit Bibi jestli by mohla psát suroviny vedle sebe,ale netroufla jsem si.Až když ses Janko zmínila ty,že potřebuješ A4,tak jsem se odhodlala.Já jsem si totiž zavedla takový šanonek na naše recepty a ten velký musím dávat jinam a potom hledám...
.Bibi šlo by to
