Jogurtové muffiny

Name: Jogurtové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 150 g moučkového cukru; 8 g vanilkového cukru; 300 g bílého jogurtu (nebo s oblíbenou příchutí); 100 ml oleje; 3 vejce; máslo (na vymazání formy); hrubá mouka (na vysypání formy); Podle chuti (není nutné):; čokoládové pecičky; kousky ovoce (podle chuti)

Suché a tuhé muffiny jsou pro většinu hospodyněk noční můrou. Ne každý recept totiž nabízí dokonalé vláčné a měkoučké muffinky, které jsou skvělé i na druhý den. Jogurtové muffiny tato kritéria rozhodně splňují. Těsto můžete navíc obohatit o kousky čokolády nebo ovoce.

Hodnocení receptu je 4,9 (97×)

Twiggy

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 053 kJ / 3 120 kcal
Bílkoviny	70,84 g
Tuky	135,08 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	807 mg
Sodík	564 mg
Sůl	1,79 g
Sacharidy	400,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech na muffiny vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírovými košíčky na pečení. Krok 2: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Krok 3: Celá vejce rozklepneme do mísy a metličkou prošleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Krok 4: Postupně vmícháme olej, jogurt a prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 5: Vše důkladně promícháme a pomocí lžíce naplníme jednotlivé důlky v připravené formě. Těsto plníme asi do 2/3 jejich objemu. Krok 6: Formu vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 5 minut na 200 °C a poté teplotu snížíme na 170 °C a asi 15 minut dopečeme. Krok 7: Správně propečené těsto vyzkoušíme špejlí. Po vytažení z těsta by měla být špejle čistá a bez drobečků.

Plech na muffiny vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírovými košíčky na pečení.
Jak připravit plech na muffiny
Troubu rozehřejeme na 200 °C.
Celá vejce rozklepneme do mísy a metličkou prošleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Postupně vmícháme olej, jogurt a prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Čím nahradit kypřicí prášek
Vše důkladně promícháme a pomocí lžíce naplníme jednotlivé důlky v připravené formě. Těsto plníme asi do 2/3 jejich objemu.
Formu vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 5 minut na 200 °C a poté teplotu snížíme na 170 °C a asi 15 minut dopečeme.
Správně propečené těsto vyzkoušíme špejlí. Po vytažení z těsta by měla být špejle čistá a bez drobečků.

TIP: Valentýnské muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (501× přidáno)

Označit jako uvařené (46× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (97 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtové muffiny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/28LJ

Chutné jogurtové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jardaaa

Jogurtové muffiny rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Clariska20 15 min

Jogurtové muffiny s kokosem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aisha 50 min

Ostružinové muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jeoda 60 min

Jogurtové muffiny s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LuciePe

Vláčné jogurtové muffiny s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aanicka

Zobrazit více

Mramorový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Twiggy 90 min

Jogurtový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Twiggy 60 min

Kefírové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Twiggy

Australské placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Twiggy

Kefírová bábovka s kaštany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Twiggy

Müsli muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Twiggy

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Muffiny

Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Pečení
Snídaně
Svačina
Sladké chutě

Moje poznámka

Jogurtové muffiny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/28LJ

Náhodný recept

Bageta / ciabatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jumano 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 12 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 12 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 12 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marketa88 21. 2. 2025 05:02

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé! I nás stačila polovina cukru a část mouky jsem nahradila celozrnnou. Recept vyšel krásně na 12 kusů jak je uvedeno, najely pěkně do výšky. Pečeno s 3 letym synem, tento recept si ukládám i pro příště! 👍

Marketa88 21. 2. 2025 04:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept, muffiny jsou výborné i druhý den, jdou ještě lépe odlepit z papírových košíčků. Dávka sedí přesně na 12 kusů do 2/3 plněné a krásně nabydou. Dělala jsem z dvojité a snědlo se vše. U nás stačila polovina cukru a čtvrt mouky jsem nahradila celozrnnou. 🙂

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 2. 2. 2025 15:31

přidala novou fotografii!

káťa 25. 10. 2024 14:26

moc dobré a vláčné

káťa přidal novou fotografii! 25. 10. 2024 14:26

přidal novou fotografii!

Andrei 24. 7. 2024 14:03

satelit: Ne, já nevymazávám vůbec. Mám plechovou formu s otvory, do té dávám papírové košíčky a nebo silikonové volně položené na plechu a ani tam ne.