Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Name: Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vařené uzené krkovice; 2 mladé kedlubny; směs listů salátu dle chuti; 1 červená cibule (naložená); 1 mrkev; 1 jarní cibulka; 1 hrst nasekané petrželky; rukola (dle chuti); 2 lžičky čerstvého křenu (strouhaného); Zálivka 1:; balzamikový ocet světlý; Zálivka 2:; 2 lžičky cukru; 1 špetka soli; 2 lžičky rýžového (vinného) octa; čerstvě mletý pepř (dle chuti)

Letní jídlo, kdy většinu talíře zabere zelenina, neodmítne ani milovník masa. Pouze ale v případě, kdy dobře vychucenou směs svěží zeleniny doplní pár kousků masa. V tomto případě jsou to řezy z chutné uzené krkovice.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 099 kJ / 741 kcal
Bílkoviny	68,77 g
Tuky	31,83 g
Vláknina	16,46 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	3,12 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	37,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu. Krok 2: Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin. Krok 3: Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu.
Jak uvařit uzené maso
Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin.
Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

TIP: Jak nastrouhat křen

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : výstřižek z časopisu Tina z r. 2012, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Fazolkový salát jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Salát s uzenou makrelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kedlubnový salát se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cleverka 15 min

Dušené zelí jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Polévka jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Jiné maso
Saláty
Zeleninové saláty

Oběd
Večeře
Recepty do 10 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Parní hrnec

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Náhodný recept

Rybí filé na sýrovém hnízdě s pečenými žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno před 11 hodinami

Pohár s ostružinami a tvarohovo-smetanovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Piškotové řezy s krémem a ovocem

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaný hermelín v alobalu

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové palačinky plněné masem a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 8. 2024 16:51

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji za komentář a omlouvám se za pozdní reakci - dříve to nešlo.

Krásné dny příští

Anna Kocikova 27. 7. 2024 18:25

Maruško i bez krkovice bych si pochutnala

Máš to moc hezké

Marie Svarcova 25. 7. 2024 19:46

Bayta:

Děkuji a přeji hezký večer

Bayta 25. 7. 2024 19:43

Ten salát vypadá krásně

Marie Svarcova 25. 7. 2024 19:25

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný večer.

zuzi777a 25. 7. 2024 19:22

Uzená krkovice je mňam vždycky. Se salátem by mě nenapadla. Ale muselo to být fajnové!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 7. 2024 17:58

Přečtěte si

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme Hodnocení 127×

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme

Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná Hodnocení 46×

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná

Kempink salát podle ČSN: Dáte si známou pikantní lahůdku milovanou hlavně muži? Hodnocení 4×

Kempink salát podle ČSN: Dáte si známou pikantní lahůdku milovanou hlavně muži?

Cuketová buchta s ořechy podle Míši Landové: Je krásně vláčná, šťavnatá a má výraznou ořechovou chuť, říká cukrářka

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

Nejnovější články

Video
Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

Jak na dokonalou drobenku na koláče: Poměr 2:1:1 funguje perfektně, ale vyplatí se znát ještě pár fíglů

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Nikuuus před 7 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

Petik05 před 8 hodinami

Jednoduché bramborové placičky

KnedlesVajcama před 8 hodinami

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Jitkazmecka před 10 hodinami

Piña colada (podle IBA)

rybarka007 před 10 hodinami

Cukeťák na plechu

Simona Maskova před 10 hodinami

Švestkový závin s mákem

Tynaja před 11 hodinami

Suroviny:
krkovice uzená, kedlubna, salát, cibule červená, mrkev, cibulka jarní, petrželka, rukola, křen, ocet balsamiko, cukr, sůl, ocet, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 20 min

Treska s lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris

Husí játra s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Jednoduchý velikonoční zajíc s rumovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Fokuska 70 min

Rebarborový koláč se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 50 min

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

18 foto Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích