Penne alla Norma
Tento tradiční zeleninový sicilský pokrm, pojmenovaný po slavné opeře, si vás získá skvělou chutí, kterou tvoří opečený lilek a rajčatová omáčka, a doplňuje čerstvá bazalka a chilli.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 289 kJ / 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,70 g |
| Tuky | 42,70 g |
| Vláknina | 18,72 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 28,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lilek nakrájíme na kostky, prosolíme a necháme okapat. Je-li potřeba, ještě vysušíme papírovou kuchyňskou utěrkou.
Krok 2: Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a krátce na něm opečeme oloupanou a nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a připravený lilek. Vše opečeme.
Krok 3: Nakonec vmícháme nakrájená rajčata, nasekanou bazalku a passatu, a povaříme. Solíme opatrně, protože jsme již osolili lilky. Opepříme a dochutíme chilli vločkami.
Krok 4: Těstoviny uvaříme dle návodu na al dente. Trochu vody z těstovin si ponecháme na podlití omáčky, pokud by byla příliš hustá.
Krok 5: Penne smícháme s omáčkou, a ihned podáváme. Na talíři posypeme parmazánem.
Zveřejněno 18. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Penne alla Norma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6LBR
Moje poznámka
Penne alla Norma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6LBR
Nejnovější recepty
Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami
Přidáno před 9 hodinami
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Margot koláč s jablky
Helabergerova před 1 hodinou
Jablečno-tvarohový koláč s čepicí a skořicovou drobenkou
1.Ditouche před 2 hodinami
Vepřové na kmíně
josefhoferica před 3 hodinami
Chutné vafle
adamrampouch před 4 hodinami
Udon nudle se zeleninou a teriyaki omáčkou
martind před 4 hodinami
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Lenka Sedlackova před 4 hodinami
Cikánský řízek
MirdaS688 před 4 hodinami
Kulajda z cukety
Kajkajak před 5 hodinami
Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)
Ivana64 před 5 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
těstoviny penne,
lilek,
rajče cherry,
passata rajčatová,
cibule,
česnek,
bazalka čerstvá,
olej olivový,
vločky chilli,
sůl,
pepř mletý,
parmazán
Komentáře (9)
Měj krásný den…