Cappuccino dort

Name: Cappuccino dort
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Kakaový korpus:; 2 vejce; 80 g cukru; 50 g polohrubé mouky; 30 g kakaa; 2 lžíce vařící vody; 1 lžíce oleje; 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva; tuk a mouka na vymazání formy; rum na pokapání korpusu (nemusí být); Cappuccinový krém:; 150 ml vody; 3 lžíce cukru krystal; 3 vrchovaté lžičky rozpustné kávy; 15 g práškové želatiny; 500 ml smetany ke šlehání

Milovníky sladkého a kávy jistě potěší moučník, který má příchuť jejich oblíbeného teplého nápoje. Cappuccino dort je skvělou možností. Nadýchaný piškotový korpus pokryje kávový krém ze šlehačky a povrch dozdobí kakao a obrazec z něj.

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

hekute

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min + odležení dortu do druhého dne

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, + odležení dortu do druhého dne)

Cappuccino dort, Capuccino dort — Capuccino dort

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 969 kJ / 2 622 kcal
Bílkoviny	52,66 g
Tuky	182,05 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	378 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	189,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků, našleháme je s cukrem a horkou vodou do pěny. Mouku prosejeme zároveň s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. Krok 2: Čistými metlami vyšleháme z bílků sníh a postupně vše i s olejem jemně vmícháme do žloutkové směsi. Pečeme na 170 °C asi 10-15 minut. Krok 3: Z vody a cukru uvaříme cukrový sirup a ještě do horkého vmícháme rozpustnou kávu. Promícháme a necháme řádně vychladit. Až pak přidáme práškovou želatinu a necháme nabobtnat. Klidně do druhého dne v lednici. Krok 4: Smetanu ušleháme do polotuha. Ztuhlou kávovou želatinu vyjmeme z lednice a necháme ji rozpustit ve vodní lázni. Následně ji rozpuštěnou ale ještě vlažnou vlijeme do šlehačky a svižně prošleháme Krok 5: Upečený a vychladlý korpus můžeme, pokud chceme, pokropit rumem a poté na něj vlijeme kávový krém. Krok 6: Vložíme do lednice a nechám do druhého dne řádně vychladit. Povrch zdobíme kakaem prosátým přes libovolnou šablonu.

Žloutky oddělíme od bílků, našleháme je s cukrem a horkou vodou do pěny. Mouku prosejeme zároveň s kakaem a kypřicím práškem do pečiva.

Jak vyšlehat piškotové těsto
Čistými metlami vyšleháme z bílků sníh a postupně vše i s olejem jemně vmícháme do žloutkové směsi. Pečeme na 170 °C asi 10-15 minut.
Z vody a cukru uvaříme cukrový sirup a ještě do horkého vmícháme rozpustnou kávu. Promícháme a necháme řádně vychladit. Až pak přidáme práškovou želatinu a necháme nabobtnat. Klidně do druhého dne v lednici.
Jak připravit želatinu
Smetanu ušleháme do polotuha. Ztuhlou kávovou želatinu vyjmeme z lednice a necháme ji rozpustit ve vodní lázni. Následně ji rozpuštěnou ale ještě vlažnou vlijeme do šlehačky a svižně prošleháme
Upečený a vychladlý korpus můžeme, pokud chceme, pokropit rumem a poté na něj vlijeme kávový krém.
Vložíme do lednice a nechám do druhého dne řádně vychladit. Povrch zdobíme kakaem prosátým přes libovolnou šablonu.

TIP: Jak se vyvarovat častým chybám při přípravě černé kávy

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cappuccino dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2Wy

Cappuccino dort / řez - snadno a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 90 min

Snickers dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 140 min

Větrníkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 90 min

Cappuccino rezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929

Cappuccino

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

AlesBaloun 3 min

Cappuccino poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 30 min

Zobrazit více

Sekaná z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hekute 60 min

Vepřová kýta na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 220 min

Linecké řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hekute 60 min

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Citronová dietní zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hekute 60 min

Zobrazit více

Dorty
Nepečené dorty
Piškotové dorty

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Cappuccino dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2Wy

Náhodný recept

Zapečené brambory ala mamina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 4 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (4)

hekute 10. 9. 2024 06:29

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:19

Nádherný dort, o chuti nemám pochyb

hekute 10. 9. 2024 04:53

Bayta: Děkuji , je vynikající...nikdy na mě nezbyde

Bayta 9. 9. 2024 20:54

Krásný dort

Přečtěte si

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník Hodnocení 98×

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou Hodnocení 3×

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru Hodnocení 5×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

Časté chyby při přípravě černé kávy: Poradíme, jak si vychutnat oblíbený nápoj Hodnocení 19×

Časté chyby při přípravě černé kávy: Poradíme, jak si vychutnat oblíbený nápoj

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 2 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 2 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 6 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 9 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 9 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 9 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr, mouka polohrubá, kakao, voda, olej, kypřící prášek do pečiva, mouka, korpus, voda, cukr krystal, káva rozpustná, želatina prášková, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Taštičky se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 60 min

Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 35 min

Meruňkový koláč výborný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kacenka999 65 min

Pomazánka ze sardinek III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 100 min

Cappuccino dort

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém