Filmová zelňačka

1. Na filmovou zelňačku, kterou vařil Louis de Funés, budete určitě potřebovat větší hrnec. Středně velkou hlávku zelí rozkrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme.
2. Cibuli nasekáme nahrubo, česnek utřeme a slaninu nakrájíme na kostky. Mrkev, menší celer a petržel očistíme a nakrájíme na kusy. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
3. Na másle necháme zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme nakrájenou slaninu, bílý pepř, tymián, bobkový list a osmahneme.
4. Zaprášíme hladkou moukou, přilijeme víno a necháme projít chvíli varem.
5. Poté podlijeme vodou, přidáme zelí, zakryjeme poklicí a necháme vydusit.
6. Přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, osolíme a zalijeme vroucí vodou.
7. Poté přidáme utřený česnek a na mírném plameni vaříme, dokud zelenina nezměkne. Kořenovou zeleninu můžeme potom nakrájet na malé kousky, nebo propasírovat do polévky.
8. Filmovou zelňačku podle potřeby dochutíme (sůl, pepř), přisypeme nasekanou petrželovou nať a můžeme servírovat.
9. Záhy budete moci telefonovat do vesmíru.

Zveřejněno 30. 1. 2016