Směs z pečených lilků a paprik

Name: Směs z pečených lilků a paprik
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lilek; 150 ml olivového oleje; 2 červené papriky; 2 rajčata; 4-5 stroužků česneku; sůl; 1 lžíce cukru; 1 lžíce vinného octa; čerstvé bylinky (oregano, rozmarýn, bazalka...)

Z úrody lilků, rajčat a paprik můžeme připravit výbornou pečenou směs, která se hodí na topinky i jako příloha k pečenému masu. Pečení chuť zeleniny dobře zvýrazní, pěknou vůni jí dodáme voňavými bylinkami.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 55 min

90 min (35 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 1 lilek

150 ml 150 ml olivového oleje

2 2 červené papriky

2 2 rajčata

4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku

sůl

1 lžíce 1 lžíce cukru

1 lžíce 1 lžíce vinného octa

čerstvé bylinky (oregano, rozmarýn, bazalka...)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 692 kJ / 1 600 kcal
Bílkoviny	6,95 g
Tuky	144,07 g
Vláknina	11,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	31 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	64,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu včas rozpálíme na 250 °C. Krok 2: Lilek podélně přepůlíme, dužinu překrájíme a pokapeme olivovým olejem. Položíme na plech společně s celými paprikami, přepůlenými rajčaty a neoloupanými stroužky česneku. Krok 3: Pečeme 25 minut. Lilek by měl být měkký a papriky by měly mít lehce opálenou slupku. Krok 4: Papriky, rajčata a česnek oloupeme. Vše nakrájíme na kousky a v robotu nebo mixéru nahrubo rozsekáme. Ochutíme solí, cukrem a postupně přiléváme vinný ocet. Krok 5: Nakonec přidáme bylinky a několik lžic olivového oleje. Směs naplníme do skleniček, uzavřeme víčkem a sterilujeme při 90 °C 30 minut. Krok 6: Směs podáváme k pečivu, na topinky nebo k pečenému masu.

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu včas rozpálíme na 250 °C.
Lilek podélně přepůlíme, dužinu překrájíme a pokapeme olivovým olejem. Položíme na plech společně s celými paprikami, přepůlenými rajčaty a neoloupanými stroužky česneku.
Pečeme 25 minut. Lilek by měl být měkký a papriky by měly mít lehce opálenou slupku.
Papriky, rajčata a česnek oloupeme. Vše nakrájíme na kousky a v robotu nebo mixéru nahrubo rozsekáme. Ochutíme solí, cukrem a postupně přiléváme vinný ocet.
Nakonec přidáme bylinky a několik lžic olivového oleje. Směs naplníme do skleniček, uzavřeme víčkem a sterilujeme při 90 °C 30 minut.

Jak plnit zavařovací sklenice
Směs podáváme k pečivu, na topinky nebo k pečenému masu.

TIP: Jak zavařovat papriky

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs z pečených lilků a paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zOW

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 90 min

Nakládaný lilek s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Pečená rajčatová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aazaba 90 min

Lilek pečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Zobrazit více

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Pečené brambory s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Pečení
Lilek
Rajčata
Zelenina
Zavařování
Letní recepty

Moje poznámka

Směs z pečených lilků a paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zOW

Náhodný recept

Lahůdkově zapečený květák s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 22 minutami

Gravlax vejce

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře (1)

janatka 27. 9. 2024 11:22

Právě doděláno. Bylo hodně lilků, tak jsem jich přidal více než je v receptu. Ještě jsem měla doma nějakou tu ačokču, tak také šup s ní do směsi. Rozmixovala jsem na jemněji. Směs jsem trošku přiostřila