Tající sněhuláci

1. Troubu včas vyhřejeme na 170-180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Na vál nasypeme hladkou mouku, přidáme 100 g moučkového cukru, vanilkový cukr, změklé máslo, žloutek a vypracujeme hladké těsto. Z těsta odebíráme kousky, vyválíme kuličky a tvoříme malé placky, které skládáme na plech. Placičky mohou mít libovolné tvary, ale měly by být stejně silné. Placičky upečeme.
3. V míse smícháme sušené mléko, 100 g moučkového cukru, 100% tuk, med a podle potřeby přidáme 1-2 lžíce vody. Nejprve vařečkou a potom rukama zpracujeme hmotu podobnou modelíně. Dvě třetiny hmoty odložíme.

   Jak na falešný marcipán

4. Zbytek hmoty rozdělíme a každou část obarvíme potravinářskými barvami rozpuštěnými v několika kapkách vody. Z bílé hmoty vytvarujeme kuličky, představující hlavy sněhuláků. Z barevných hmot vytvoříme malé kuličky, představující knoflíky. Z oranžové hmoty vytvoříme sněhulákům mrkve - nosy. Rozpuštěnou čokoládou vytvoříme detaily - oči a ústa.
5. Utřeme 50 g moučkového cukru s citronovou šťávou na hladkou polevu, kterou upečené a vychladlé placičky potřeme. Do tekuté polevy umístíme připravenou dekoraci a necháme zaschnout.
6. Pokud nějaká hmota zbyla, můžeme vytvořit ještě šály, klobouky, hrnce nebo čepice, které umístíme sněhulákům na hlavy, a tím cukroví dokončit.

Zveřejněno 10. 12. 2024