Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Quinoa salát s kadeřávkem
Pokud máte rádi pestrá jídla, připravte si tento výživný salát, který je vhodný jako hlavní jídlo k obědu i jako lehká večeře. Pečený batát s tofu, kadeřávkem a quinoou je doplněný sušenými rajčaty a olivami, a zakápnutý jednoduchou zálivkou,
Postup přípravy
Krok 1: Quinou uvaříme podle návodu na obalu.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Batát (nebo dýni) oloupeme a nakrájíme na kostky. Promícháme je se lžičkou oleje, rozmarýnem, trochou pepře a uzenou paprikou. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 40 minut. Během pečení kostky alespoň 2x promícháme a po upečení je trochu osolíme. Krok 3: Kadeřávek pečlivě omyjeme, důkladně osušíme a zbavíme ho tuhých stonků a žeber. Poté ho nasekáme nadrobno a rozdělíme do 2 salátových misek nebo hlubokých talířů. Ke kadeřávku přidáme uvařenou quinou a upečený batát (nebo dýni). Krok 4: Tofu nakrájíme na kostky a nasucho jej orestujeme na teflonové pánvi dozlatova. Poté na pánvi krátce orestujeme piniové ořechy. Krok 5: V uzavíratelné skleničce protřepeme 2 lžíce olivového oleje a jablečný ocet. Zálivkou pak salát pokapeme. Krok 6: Do salátu přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata, na kroužky nakrájené olivy a dochutíme jej podle potřeby solí, pepřem, sušenými chilli vločkami a salátovým kořením. Nakonec přidáme opečené tofu a opražené pinie. Dozdobíme snítkou bazalky.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Batát (nebo dýni) oloupeme a nakrájíme na kostky. Promícháme je se lžičkou oleje, rozmarýnem, trochou pepře a uzenou paprikou. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 40 minut. Během pečení kostky alespoň 2x promícháme a po upečení je trochu osolíme. Krok 3: Kadeřávek pečlivě omyjeme, důkladně osušíme a zbavíme ho tuhých stonků a žeber. Poté ho nasekáme nadrobno a rozdělíme do 2 salátových misek nebo hlubokých talířů. Ke kadeřávku přidáme uvařenou quinou a upečený batát (nebo dýni). Krok 4: Tofu nakrájíme na kostky a nasucho jej orestujeme na teflonové pánvi dozlatova. Poté na pánvi krátce orestujeme piniové ořechy. Krok 5: V uzavíratelné skleničce protřepeme 2 lžíce olivového oleje a jablečný ocet. Zálivkou pak salát pokapeme. Krok 6: Do salátu přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata, na kroužky nakrájené olivy a dochutíme jej podle potřeby solí, pepřem, sušenými chilli vločkami a salátovým kořením. Nakonec přidáme opečené tofu a opražené pinie. Dozdobíme snítkou bazalky.
Zveřejněno 6. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s kadeřávkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rLyz
Moje poznámka
Quinoa salát s kadeřávkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rLyz
Nejnovější recepty
Kuřecí s houbami a rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky se švestkami
Přidáno před 8 hodinami
Dědova kulajda
Přidáno před 13 hodinami
Houbové ragú s těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Salát s křehkým čerstvým čajotem
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí stir-fry s rýží
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Linecké řezy s jablky
nochy před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
MarieBrozova před 5 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
barborapolas před 6 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Kačenka před 6 hodinami
Linecký koláč s marmeládou
Zbynek Hladik před 6 hodinami
Žampiony " Wellington"
KatkaCechova před 6 hodinami
Klobásky v zelí
misula29 před 7 hodinami
Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Sahula před 7 hodinami
Havajský salát s japonským původem Poke bowl
Lucie1001 před 7 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
Cinderka před 7 hodinami
Suroviny:
batáty,
sůl,
pepř mletý,
vločky chilli,
koření salátové,
olej olivový,
paprika sušená uzená,
rozmarýn čerstvý,
bazalka čerstvá,
kadeřávek,
tofu uzené,
ořechy,
olivy,
rajče sušené,
quinoa
Komentáře (2)