Pohankové karbanátky se sýrem

Name: Pohankové karbanátky se sýrem
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku pohanky; 1 hrnek vařící vody; 100 g strouhané Goudy; 70-80 g jemně strouhaného celeru; kousek jemně nakrájeného pórku; 2 vejce; 2 stroužky utřeného česneku; 1 lžíce hladké mouky; sůl; mletý pepř; petrželka; libeček; strouhanka (podle potřeby); olej na smažení

Karbanátky z mletého masa jsou velice oblíbené, ale už jste zkusili jejich alternativu z pohanky? Ta je přirozeně bezlepková, má dokonalou oříškovou chuť a maso skvěle zastoupí. Se sýrem, česnekem a bylinkami budou karbanátky chutnat jistě všem.

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 780 kJ / 1 143 kcal
Bílkoviny	61,10 g
Tuky	45,73 g
Vláknina	20,64 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	874 mg
Sůl	2,07 g
Sacharidy	112,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku dáme do rendlíku, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme poklicí, zabalíme ideálně pod deky a necháme asi 30 minut odpočívat. Krok 2: Do zchladlé pohanky přimícháme všechny suroviny kromě strouhanky. Tu přidáváme na konec tak, aby se daly ze směsi dělat karbanátky. Krok 3: Směs dochutíme a tvarujeme z ní ploché karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran do zlaté barvy. Podáváme se salátem a třeba bramborovou kaší.

Pohanku dáme do rendlíku, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme poklicí, zabalíme ideálně pod deky a necháme asi 30 minut odpočívat.
Do zchladlé pohanky přimícháme všechny suroviny kromě strouhanky. Tu přidáváme na konec tak, aby se daly ze směsi dělat karbanátky.
Směs dochutíme a tvarujeme z ní ploché karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran do zlaté barvy. Podáváme se salátem a třeba bramborovou kaší.

TIP: Pohanka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (281× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové karbanátky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALn3

Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 75 min

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Pohankové tofu karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Vareniste.cz

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Smažení

Moje poznámka

Pohankové karbanátky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALn3

Náhodný recept

Dort fialový pro holčičku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitka64 10. 5. 2025 16:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pohanku mám moc ráda ♥
Děkuji za další zdravý a chutný recept :)

Marie Svarcova 11. 3. 2025 06:22

Jako vždy - parádní recept i foto.

veronika_straka moderátorka 3. 10. 2024 05:13

Já se tedy přiznám, že jsem směs dala do formy a upekla

ale je skvělá, zařadím ji častěji

malipi 17. 7. 2024 14:02

Rychlé a výborné

jen jsem nesmažila, ale pekla v troubě

(ve strouhance neobalováno)

Breta Macko 11. 3. 2025 07:24

malipi: Prosím,na kolik stupnů a čas(orientačně).Děkuji

mika59 12. 3. 2020 12:04

janatka: Děkuji moc..jsem ráda, že chutnalo

a díky za pěknou fotku

janatka 12. 3. 2020 11:06

Tak vyzkoušeno. Měla jsem jen pohankové vločky. Také to šlo z nich udělat. Začínám si na ni zvykat- vždy pro mě má takový zápach. Určitě si myslím, že si zvyknu a používat budu i nadále. Karbanátky jsou super, opravdu mě chutnaly.