Zapečená zelenina

Name: Zapečená zelenina
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 větší mrkve; 1 kousek celeru; cibule; 1/2 kg čerstvých zelených fazolek; mrkev + hrášek (mražená zelenina); kousek pórku; jarní cibulka; kmín

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

misza

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4

1 kg 1 kg brambor

2 2 větší mrkve

1 kousek 1 kousek celeru

cibule

1/2 kg 1/2 kg čerstvých zelených fazolek

mrkev + hrášek (mražená zelenina)

kousek kousek pórku

jarní cibulka

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 180 kJ / 999 kcal
Bílkoviny	32,00 g
Tuky	3,70 g
Vláknina	49,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	184,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Směs na polití brambor a zeleniny: Kousek nastrouhaného tvrdého sýru, 1 trojúhelník měkkého sýru, 2 lžíce sladkého kečupu, 12% smetana, koření – kurkuma, garam masala, majoránka (kurkuma a garam masala se dá nahradit jakýmkoli kořením, které používáme např.červená sladká paprika, gril.koření a pod.), 2 stroužky česneku, libeček, hrst pažitky a 1,5 dcl vody. Vše rozmixujeme. Krok 2: Brambory a mrkev očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na jemno, celer si nastrouháme na jemném struhadle. Fazolky očistíme a nakrájíme na 3 díly. Pórek a jarní cibulku nakrájíme na drobná kolečka. Krok 3: Na pánev s trochou oleje dáme cibulku, pórek a jarní cibulku. Poté přidáme fazolky, mrkev, mraženou zeleninu, celer a osolíme. Krátce restujeme. Krok 4: Na plech si rozložíme brambory, které posypeme kmínem a posolíme. Poté přidáme z pánve restovanou zeleninu. Zalijeme rozmixovanou směsí. Pečeme dokud nemáme brambory měkké.

Směs na polití brambor a zeleniny: Kousek nastrouhaného tvrdého sýru, 1 trojúhelník měkkého sýru, 2 lžíce sladkého kečupu, 12% smetana, koření – kurkuma, garam masala, majoránka (kurkuma a garam masala se dá nahradit jakýmkoli kořením, které používáme např.červená sladká paprika, gril.koření a pod.), 2 stroužky česneku, libeček, hrst pažitky a 1,5 dcl vody. Vše rozmixujeme.
Brambory a mrkev očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na jemno, celer si nastrouháme na jemném struhadle. Fazolky očistíme a nakrájíme na 3 díly. Pórek a jarní cibulku nakrájíme na drobná kolečka.
Na pánev s trochou oleje dáme cibulku, pórek a jarní cibulku. Poté přidáme fazolky, mrkev, mraženou zeleninu, celer a osolíme. Krátce restujeme.
Na plech si rozložíme brambory, které posypeme kmínem a posolíme. Poté přidáme z pánve restovanou zeleninu. Zalijeme rozmixovanou směsí. Pečeme dokud nemáme brambory měkké.

TIP: Jak připravit zapečenou brokolici se sýrem

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2010

Poznámka autorky misza

Jelikož to dnes byla improvizace, tak příště bych do tohoto pokrmu přimíchala smažené vepřové kousky. Jinak doporučuji i bez masa:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená zelenina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZzLw

Kadlíkova erteplová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik

Tarhoňa zapečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Zapečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 60 min

Krkovice zapečená v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara

Pohanka zapečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Šťouchané brambory zapečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku Videorecept

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 35 min

Pizza ze sušeného droždí Videorecept

Pizza ze sušeného droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misza 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Ananasový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza

Květákové karbanátky s anglickou slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza

Krabí pomazánka Videorecept

Krabí pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Zelenina
Recepty do 100 korun
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Zapečená zelenina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZzLw

Náhodný recept

Sejkorky nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 4 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 5 hodinami

Brambory zapečené s cottage a šunkou

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Přidáno před 19 hodinami

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 23 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

Klariska 6. 8. 2010 08:01

A proč ne, janek53? Píšete to, jako kdyby mražená zelenina byla nějaké zlo :p.

janek53 5. 8. 2010 17:26

Nechápu jednu věc. Proč přidávat k čerstvé zelenině mraženou

olca spickova 5. 8. 2010 16:55

Takový zeleninový dobroty já můžu,mnam!

Bodík pro tebe!

Suvicka 5. 8. 2010 15:46

Delam velmi podobne, mame to radi, pridavam kureci maso na kousky. Brambory se pecou zhruba hodinu, tak lze dat syrove, v pohode se upece. Posilam 1. bodik, je to dobre.