Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 278 kJ / 67 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 0,25 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák jsem si uvařila, zcedila, ale asi 2 - 3 dcl vývaru jsem si nechala stranou, dala do mixéru. Na trošce másla jsem osmažila nakrájenou cibulku ( není třeba se s jejím krájením moc párat ) a na plátky nakrájený česnek. To jsem přidala ke květáku, zalila trochou vývaru a dala rozmixovat. Postupně jsem přidávala smetanu nebo vývar, dokud to nemělo konzistenci hustší omáčky, možná bych k přirovnání užila bešamel, a už se neobjevovaly žádné velké kusy. Směs jsem potom přelila do pánve ( v podstatě to lze přelít do čehokoli ), dala ohřát.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Zveřejněno 11. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Moje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Nejnovější recepty
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 7 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 9 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 11 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 12 hodinami
Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 6 minutami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 2 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 2 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 2 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 3 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 3 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 4 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 5 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 5 hodinami
Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"
SimonkaMona před 6 hodinami
Tématické fráze:
květáková omáčka,
omáčka alfredo,
omacka k raviolam,
alfredo omacka,
květáková omáčka na těstoviny,
omáčky k raviolám,
recept na květakovou omáčku,
květáková omáčka s knedlikem,
květáková na smetaně omáčka,
květáková omáčka s knedlíčky,
kvetakova omacka se smetanou,
kvetakova omacka na spagety,
květáková omáčka k těstovinám,
kvétáková omáčka k bramborám,
omáčka alfredo recept,
květáková omáčka smetana,
květakova omačka bešamel,
krémová květáková omacka
Suroviny:
květák,
smetana na vaření,
cibule,
česnek,
máslo
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0