Tvarohovo-ovocná buchta s oříškovou posypkou

1. V míse smícháme všechny ingredience na těsto, rukama pořádně propracujeme. Jakmile se nám vše spojí v těsto, rozdělíme je na třetiny.
2. Jednu třetinu těsta vložíme do mrazáku, zbytek dáme do lednice. Necháme je tam cca hodinu.
3. Poté vytáhneme těsto z lednice a rozválíme na pomoučněné podložce.
   Těsto přeneseme do vymazaného plechu.
   Může se stát, že se vám těsto bude trhat, ale nebojte, na plechu si ho krásně upravíte, nádherně se s ním pracuje, takže není problém ho tam "uplácat", aby byl celý plech zakrytý.
4. Z tvarohu, vajec, cukru, krupičky a aroma si uděláme náplň.
   Pokud ji chceme hodně jemnou, použijeme na míchání šlehač.
5. Tuto tvarohovou náplň nalejeme na plech vyložený těstem a poklademe ovocem.
   Můžeme použít jakékoliv ovoce dle chuti. Já použila směs ostružin, borůvek a rybízu, která mi zbyla v mrazáku.
6. Z mrazáku vytáhneme zbylou třetinu těsta, kterou si nastrouháme na struhadle.
   Tuto směs pak rozprostřeme na vrch buchty.
   Na závěr posypeme mletými oříšky.
7. Pečeme na 180°C asi 40 minut.
   Necháme poté vychladnout, aby nám tvarohová náplň krásně ztuhla a buchta se dobře krájela.

Zveřejněno 5. 4. 2014