Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

vybusna vybusna

Náročný

Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 958 kJ /
2 380 kcal
Bílkoviny16,12 g
Tuky189,30 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,36 g
Sodík 55 mg
Sůl0,14 g
Sacharidy152,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky vložíme do mísy, která se může dát do mikrovlnky. Nasypeme k nim krystalový cukr a šleháme ručním šlehačem minimálně 5 minut. Vyšlehané žloutky vložíme na 1 minutu na plný výkon do mikrovlnky. Krok 2: Po vytažení z mikrovlnky, žloutky šleháním zchladíme (pokud to chceme rychle, tak mísu ponoříme do studené vody). Do mísy přidáme nakrájené změklé máslo a příchuť jakou chceme, aby krém měl. Krok 3: Při přidávání tekutých příchutí, dáváme velký pozor, aby nám krém nezřídl, přidáváme max. po lžících a stále kontrolujeme hustotu. Krok 4: Šleháme ručním šlehačem, minimálně 10 minut na středním výkonu. Šleháme opravdu poctivě, krém se nám odvděčí tím, že bude krásně našlehaný, přitom pevný a lesklý. Krok 5: Zároveň, ale musíme odhadnout, kdy má už krém dost, žloutkový krém se chová jinak, než pudinkový a má větší tendenci po přešlehání řídnout.

TIP: Jak dlouho vydrží zbylé bílky v lednici?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2015

Poznámka autorky vybusna

Podrobnejsie popisanie + fotopostup

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4228

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZooJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZooJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

babijani před 29 minutami
Včera jsem si váš recept přečetla a hned jsem ho vyzkoušela do vánočního cukroví a musím vám sklonit poklonu za super nápad s mikrovlnkou. Je fantastický ,žádný zdlouhavý šlehání v páře. Moc vám děkuji

Kvedud 19. 12. 2024 17:51
Zkusila jsem a je vynikající. 150 g cukr písek vč. Vanilkového cukru, 4 žloutky, slehano 8 minut, 1 minuta v mikrovlnce výkon 800 W, pak šlehání ve vodní lázní do vychladnutí, 200 g másla, slehat 10 minut, přidáno 3 polévkové lžíce rumu a vyšleháme. Loni z celých vajec nad parou a nechutnal mi

Fikina 3. 10. 2016 16:36
Vypadá to zajímavě a chci to vyzkoušet.Ráda bych věděla co to je plný výkon,protože každá mikrovlnka má jiný.Díky za odpověď.

Klára 6. 2. 2016 15:39
Super!:yes:
přidala jsem griliáš a namazala tím makronky:-p:-D;-)

jana 21. 6. 2015 21:39
to musim zkusit v mikrovlce dekuji za radu:-O

Dajda Dajda 17. 2. 2015 05:02
casino: Nevím, jestli z vařených žloutků jako takových, je to jiný postup na přípravu krému z vajec a cukru, které se uvaří na párou a přidají do našlehaného másla místo pudinkové nebo moučné kaše. Dělala jsem tuto náplň do vánočních dortíčků z oříškového těsta. Byly moc dobré,:-* ale taky dost syté. Komu to nevadí, mohu jen doporučit.:yes:

Časem přidám recept na ty vánoční dortíčky .....

casino casino 16. 2. 2015 22:09
Přiznám se, že tento rcp mi ležel v hlavě, ale naschvál ho zkoušet se mi nechtělo: minutu v MW na plný výkon??? Vždyť se to uvaří:-O
Ale protože vybusna: sem nepíše pitomosti, tak jsem radši držel pysk:-8 a dnes se mi konečně rozsvítilo: Jde patrně o alternativu krému z vařených žloutků... :yes:
Tedy, jestlisenepletu, že ;-):-D

maiva maiva 16. 2. 2015 20:25
Uložila jsem si, zajímavý recept:-p+:yes:určitě se bude někdy hodit.

vybusna vybusna 15. 2. 2015 10:34
dufam, ze to autorke nebude vadit, ked pouzijem jej recept....Prave pri tomto zakusku, by sa skvele dalo vyuzit vlnenie, miesto slahania nad parou
http://www.toprecepty.cz/recept/41803-dortik-ester...

Jikotka Jikotka 14. 2. 2015 09:07
Vypadá to zajímavě,ukládám si ho a určitě vyzkouším :yes::yes::yes::-K

Irrena Irrena 14. 2. 2015 09:06
Zajímavé:yes::yes::yes::yes: Určitě vyzkouším;-)

hosta hosta 13. 2. 2015 23:11
Už mám uloženo, vypadá moc zajímavě :yes:- pudinkové krémy nemám ráda;-)

vybusna vybusna přidala novou fotografii! 13. 2. 2015 21:29

Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zloutkovy krem nad parou, krém z vařených žloutků, francouzský krém přímo z mikrovlnky, francouzský krém z mikrovlnky, vařeny žloutkovy krem, žloutkový krém vařený v páře, žloutkový krém, krémy na dorty a rolády, krém do rolády, krémy do rolády, žloutkový krém v mikrovlnce, krém vařeny v mikrovlnce, žloutkový dort, pravý žloutkový krém, žloutkový krém v paře, pevny krem do dortu, recepty na krémy do rolád, žloutkový dorty, krem ze žloutků v na páře, krém z vařené kaše

Suroviny:
žloutek, máslo, cukr krystal, extrakt vanilkový, šťáva citronová, rum, oříšky

Přidat fotografie receptu