Žloutkové dortíčky
Suroviny asi 4 plechy
- 150 g hladké mouky
- 40 g mletého cukru
- 60 g mletých ořechů
- 120 g Hery
- Na slepení koleček:
- marmeláda
- může být zředěná troškou rumu
- Žloutková poleva:
- 2 žloutky
- 140 g mletého cukru
- lžíce rumu
- pár kapek citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme aspoň 2 hodiny odležet v lednici.
Pak vykrajujeme kolečka, které upečeme na 180°C cca 8-10 min.
Vychladnutá kolečka, nejlépe na druhý den slepíme marmeládou a vrchní kolečka namáčíme ve žloutkové polevě a ozdobíme nějakým libovolným drobným zdobením.
Poleva - 2 žloutky utřeme do pěny s cukrem, rumem a citronovou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Tohle je jedna dávka, jedno těsto, ale nakonec jsem dělala z dvojdávky, bylo by toho málo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žloutkové dortíčky
-
Veronika.Hrozna: tak ten už je starý asi 60 let. Od manželovy mámy. Jeho dcery to nechtěly
-
a nádherný vkusný servis na kávu! -
Lucie Ď.: děkuji
-
Jsou prostě vynikající. Děkuji za tento recept...
-
gladiator:
-
Ty jsou tak dobré,že loni jsme je slupli ještě před Vánoci
-
milada: určitě ano!!
-
Jana Remkova:děkuji, jdu na to, snad se povede
-
milada: Pokud je dobře vyšlehaná, je skvělá, nelepivá
-
Jana Remkova: prosím, ta poleva ztuhne dobře, není potom lepivá? děkuji
-
Dortíčky jsou krasné
-
Lucie: V klidu. Já je v lednici neměla, až pak začátkem prosince jsem je dala k sousedovi na balkón
, já balkón nemám a peču tak v druhé polovině listopadu. Cukroví bylo v naprostém pořádku -
Mohu se zeptat,jak dlouho vydrzi cukrovi a jestli musi byt v lednici? Jde mi o ty syrove zloutky. Nebo muzu vyslehat nad parou?
-
Bahula: No, těch receptů je povíc. Mám starý sešit po mámě, ale tady se objevují hodně podobné receptíky, takže každá z nás má asi nějaké staré poklady
-
Jana Remkova: Mám naprosto stejný recept po babičce. Dortíčky jsou moc dobré
