Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Name: Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrnky rýže; 2 hrnky vody; 0,5 dl oleje; 250 g žampionů nakrájených na čtvrtiny; 200 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné; 3 hrsti drobně pokrájeného pórku; 1 střední na drobno nakrájená cibule; 200 ml smetany nebo sojové smetany ALPRO Cuisine; 1 lžička houbového koření; 1/4 citronu; sůl; bílý pepř; špetka mletého kmínu

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 635 kJ / 2 781 kcal
Bílkoviny	77,20 g
Tuky	77,12 g
Vláknina	25,61 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	432,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na polovině oleje osmahneme žampiony s kmínem a cibulkou, po chvíli přidáme Šmakouna. Když zelenina se Šmakounem trochu zezlátnou, přidáme pórek. Krátce zarestujeme a přendáme z pánve na talířek. Krok 2: Pokud je pořeba, přidáme na pánev ještě trochu oleje a osmahneme na něm rýži, dokud nezbělá. Pak ji ihned zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a přikryjeme pokličkou. Krok 3: Za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud rýže nezměkne. Pak k ní přidáme hotovou zeleninu se Šmakounem, pepř, sůl a houbové koření. Krok 4: Citron odblaníme a dužinu nasekáme na kousky. Přidáme k rizotu, promícháme, zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a ihned podáváme.

Na polovině oleje osmahneme žampiony s kmínem a cibulkou, po chvíli přidáme Šmakouna. Když zelenina se Šmakounem trochu zezlátnou, přidáme pórek. Krátce zarestujeme a přendáme z pánve na talířek.
Pokud je pořeba, přidáme na pánev ještě trochu oleje a osmahneme na něm rýži, dokud nezbělá. Pak ji ihned zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a přikryjeme pokličkou.
Za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud rýže nezměkne. Pak k ní přidáme hotovou zeleninu se Šmakounem, pepř, sůl a houbové koření.
Citron odblaníme a dužinu nasekáme na kousky. Přidáme k rizotu, promícháme, zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2pq

Tuňákové rizoto se šmakounem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

danielle72 30 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 45 min

Rizoto se šmakounem a pikantní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pipre

Vepřovo - houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Zapečené houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

buryna 35 min

Cuketovo-houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Lilek zapečený s bramborovou kaší Videorecept

Lilek zapečený s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 90 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 50 min

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 45 min

Omáčka z pečené papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 70 min

Zapečené brambory s klobásou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72

Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 85 min

Zobrazit více

Rizota
Houbová
Bezmasá

Smažení
Vaření
Houby
Vegetariánské recepty
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2pq

Náhodný recept

Kardinálův řez Videorecept

Kardinálův řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 4 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 7 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 8 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 13 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (4)

JanaDorazinova 20. 3. 2015 22:17

danielle72: No rozhodně se na to chystám

danielle72 20. 3. 2015 13:19

Jana Remkova: Já sedím přímo u zdroje, Jani

. Až u vás na ten hlívovo-ústřičný nebo uzený narazíš, určitě je vyzkoušej, dá se s nimi skoro čarovat

JanaDorazinova 20. 3. 2015 13:14

Danielo, Kristova noho, kde bereš ty šmakouny s těma příchutěma? některé tady mají, snad meruňkový, čokoládový atd, ale hlívový? Opět velmi zajímavý recept