3X3

Suroviny

Bílá čokoláda - 100 g
čokoláda hořká - 150 g
Extra hořká čokoláda - 100 g
Třtinový cukr - 50 g
Cukr moučka - 160 g
Cukr krystal - 40 g
Mléko - 0,5 l
Smetana (33%) - 250 ml
Máslo - 310 g
Vejce - 4 ks
Mouka polohrubá - 200 g
Aroma mandlové(bittermandeln) - 2 ml-1ampule
Gustin škrob kukuřičný - 40 g
Džem z černých třešní - 150 g
Prášek do pečiva - 1 ks

Postup přípravy receptu

  1. Čokoláda na zdobení: Tmavou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přisypeme třtinový cukr, zamícháme a nalijeme na potravinářskou folii v tenké vrstvě a dáme ztuhnout. Ztuhlou čokoládu nalámeme na kusy a použijeme na zdobení.

  2. Krém: 2/3 mléka dáme vařit s cukrem krystal, v 1/3 mléka rozmícháme Gustin a vlijeme do vroucího mléka, svaříme na kaši, přidáme aroma a za občasného míchání necháme zchladnout. 250g másla vyšleháme s 80g cukr moučka do pěny a postupně zašleháme studenou kaši.

  3. Korpusy: Bílou čokoládu necháme povolit ve vodní lázni, z bílků ušleháme tuhý sníh. K povolené čokoládě přidáme 30 g másla 2 žloutky, 125 ml smetany, 40 g cukr moučka, 100 g mouky, ½ prášku do pečiva, zamícháme a lehce přimícháme ½ části sněhu z bílků. Dáme do dortové formy s pečícím papíren na dně a pečeme v předehřáté formě na 150°C cca 15 minut. Stejně postupujeme s druhým korpusem z extra hořké čokolády.

  4. Bílý korpus potřeme džemem, pomocí sáčku nastříkáme terč z krému, přiklopíme tmavým korpusem a navrstvíme zbytek krému, zarovnáme a dáme ztuhnout. Zdobíme čokoládovými pláty dle fantazie.

Poznámka od kuchařky

cukr v čokoládě se nesmí rozpustit aby se dobře lámala a byla křupavá :-)

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu 3X3

  • Jarus87 Jarus87

    VÝBORNÝ RECEPT a ten krééém mňam!! Vyzkoušeno a přítel se jen a jen oblizoval tak moc díky a jiný krém už nedělám! :yes:

    Odpovědět

  • Kateřina.K Kateřina.K(neregistrovaný)

    Dobrý den, tak jsem recept vyzkoušela a dort dopadl dobře, vypadá krásně a snad bude chutnat ještě lépe! Jen nechápu, co na tom ostatní vidí za tak šíleně úžasnou práci? Přijde mi to jako normální recept na dort ;)

    Odpovědět

  • anonímek anonímek(neregistrovaný)

    fantom, to je dortík k nakousnutíííííííí!!!!!!
    zkusím ho upéct:-K:-K:-K:-*:-*

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    hmm opravdu krasnej dortik mnamozni.. dcera bude mit 13.narozeniny premejslim ze ji ho udelam jen aby se poved a byl takhle krasnouckej..

    Odpovědět

  • makynkaa makynkaa

    Tak to je fantazie, přemýšlím,jestli se do tak krásného výtvoru pustit, táta má narozeniny,určitě bych ho potěšila ;-)
    Fantome, jak velkou dortovou formu si použil? díky :-K je dort vláčný?

    Odpovědět

  • KucharinkaMarenka KucharinkaMarenka

    Wau!!! Fantome, stav se k nám, nikdo mi doma nechce v tom vedru k narozkám upéct dort;-(:-D Jinak dávám bodík a klaním se před tak úžasnou prací;-)

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    Eva:tak držim palce a budu čekat ;-) jakpak to dopadne:-?

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    Simona Kucerova:Děkuju:-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    tento dortík jsem přehlédla a zaslouží si pochvalu,je krásný a kdo rád čokoládu,tak úplně mňamózní:-p;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Tak ho jdu zkusit...jsem zvědavá, nevypadá to na nějaký lehký dortík...:)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: to je úplně luxusní dort - předtím jsem ho nedopatřením přehlédla, jsem ráda že jsem ho dnes objevila - +1, nádhera!

    Odpovědět

  • Geena Geena

    Krásný dort, jdu do něj

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    :-) není zač;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    no,lidl mám tzv.u nosu...díky:yes:;-)

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    Jenny: pokud nemáte možnost sehnat mandlové aroma tak použijte třeba rumové, jinak já kupuji aroma v Lidlu celé platíčko jsou tam ampule na jednorázové použití asi 20kusů cena si nejsem jistý ale asi 40kč, pomeranč, citron, rum, vanilka a právě hořké mandle;-), jinak moc děkuji za komentáře;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: co je to gustin co je gustin gustin prášek krém z gustinu 3x3 dort gustina dort 3x3 co to je gustin peceme s laskou recepty gustín dorty od martiny co to je gustina mandlová mouka lidl krem na dorty gustin gustini dorty krém na dort z gustinu potravinářské aroma lidl co je gustino co je to gustina krem z gustinu