Houbová omáčka na kysané smetaně

medmic Kuchař: medmic

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Houby 4 názory

Suroviny

300 gramů čerstvých hub (nejlepší jsou hřibovité)
kelímek kysané smetany
1 cibule
4 lžíce másla
1 lžíce mouky
sůl
pepř
kmín
ocet
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme.

  2. Na pánvi si rozpustíme opatrně máslo (aby se nezačalo přepalovat, můžeme do něho přikápnout trochu oleje) a na něm zesklovatíme nadrobno nasekanou cibulku. Přidáme připravené houby, okmínujeme je, jemně osolíme a ze všech stran osmažíme.

  3. Pak je podlijeme horkou vodou a pod pokličkou všechno dusíme přibližně půl hodiny (tady je přesný čas těžko určit, tužší houby se mohou dělat i déle, ale u různých hříbků a babek by třicet minut mělo stačit).

  4. Ke kysané smetaně přidáme trochu teplého základu na houbovou omáčku a dokonale v ní rozšleháme lžíci hladké mouky. Pak vše přidáme k houbám, rozmícháme a ještě chvíli krátce podusíme.

  5. Nakonec už jen stačí dochutit čerstvě nadrceným pepřem, solí a případně (ale to není nutné) octem nebo/a koprem.

  6. Houbová omáčka na smetaně se podává buď s klasickým houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Nic více (jako např. buřt, řízek nebo tlačenku) už k ní netřeba.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 512 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbová omáčka na kysané smetaně

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Všude tam,kde jsou houbičky...to můžu;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • gabi gabi(neregistrovaný)

    Houbovou omáčku jsme měli zrovna minulou sobotu, ale dala jsem si práci i s domácími knedlíky (nějak jsem těm kupovaným dodnes nepřišla na chuť);-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Pochutnám si na každé houbové omáčce, takže vím, že by mi chutnala i ta tvoje:yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Tak tuhle omáčku umí perfektně moje mamča,já ji taky uvařím, ale nikdy není taková,jako když ji udělá ona:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: houbová omáčka recept houbová omáčka na smetaně omáčka z babek recept na houbovou omáčku houbová omáčka z kysané smetany houbová omáčka na kysané smetaně houbova omačka z babek houbová omáčka kysaná smetana houbová omáčka houbová omáčka zakysaná houbová omacka se zakys smetanou houbová omáčka se zakysanou smetanou houbová omáčka z bedly kysana smetana do omacky houbova omačka s kysanou smetanou kysana smetana do omacek houby na kysané smetane houbová omáčka na smetaně s vejci zaklad pro houbovou omacku omáčka z kysané smetany

Zapomněl/a jsem heslo