Mřížka s mletým masem a mrkví

Name: Mřížka s mletým masem a mrkví
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 listové těsto dle potřeby; 500 g balené mleté hovězí maso; 2 celá vejce; 2 lžíce majonézy; 2 střední mrkve; lžíce másla; půlka menší cibule; majoránka; koření Masové kuličky (od Vitana); pepř; česnek; sůl; oregáno; + žloutek na potření

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Marri

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 187 kJ / 1 001 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	54,32 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	957 mg
Sodík	844 mg
Sůl	2,22 g
Sacharidy	7,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev postrouhám na jemném struhadle. Na másle lehce opeču nakrájenou cibuli, přidám mleté maso a postrouhanou mrkev, přidám koření dle chuti a lehce podusím. Směs nechám vychladnout. Krok 2: Mezitím, co mi chladne masová směs, rozválím listové těsto na plátky. Utvořím obdélníčky, spodní část lehce propíchám vidličkou, aby se mi při pečení nenafoukly. Horní části mřížky krájítkem prokrajím a lehce natáhnu. Krok 3: Do vychladlé směsi z masa zapracuji vejce a majonézu. Maso kladu na spodní pláty. Krok 4: Kraje těsta lehce potřu prstem vodou a přiklopím horní mřížkovou část a kraje uhladím. Krok 5: Mřížky potřu žloutkem. Pekla jsem v horkovzdušné troubě na 200 °C cca 15 minut do zrůžovění kůrky těsta na pečícím papíře.

Mrkev postrouhám na jemném struhadle. Na másle lehce opeču nakrájenou cibuli, přidám mleté maso a postrouhanou mrkev, přidám koření dle chuti a lehce podusím. Směs nechám vychladnout.
Mezitím, co mi chladne masová směs, rozválím listové těsto na plátky. Utvořím obdélníčky, spodní část lehce propíchám vidličkou, aby se mi při pečení nenafoukly. Horní části mřížky krájítkem prokrajím a lehce natáhnu.
Do vychladlé směsi z masa zapracuji vejce a majonézu. Maso kladu na spodní pláty.
Kraje těsta lehce potřu prstem vodou a přiklopím horní mřížkovou část a kraje uhladím.
Mřížky potřu žloutkem. Pekla jsem v horkovzdušné troubě na 200 °C cca 15 minut do zrůžovění kůrky těsta na pečícím papíře.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2016

Poznámka autorky Marri

Volně podle receptu mojí mamky, která z mletého masa dělá slaný listový štrůdl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mřížka s mletým masem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KvMl

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Mleté maso v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kogina-K1

Mleté maso s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Kynutý koláč - mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Masula

Slaná listová mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 35 min

Zobrazit více

Pivní játrová omáčka s Hraškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri

Medovinové řezy s višněmi a mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri

Kmínový obyčejný chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Marri 180 min

Kefírová bábovka s hvězdičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri

Vanilkové jogurtové řezy s Ledovými kaštany

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri

Jogurtová pletená skořicovo - perníková hvězda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marri 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Dušení
Pečení
Zelenina
Večírky a oslavy
Běžný den

Moje poznámka

Mřížka s mletým masem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KvMl

Náhodný recept

Kosmatice v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 1 hodinou

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 1 hodinou

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 2 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 3 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

MajaV 30. 1. 2016 18:06

Dala bych si

JanaDorazinova 30. 1. 2016 09:08

No teda, to se mi líbí!!! Mleté maso s mrkví, zajímavě nakombinováno

Marri 30. 1. 2016 07:40

spagetka: popravdě mě tež napadl, ale neměla jsem jej v mrazáku. Pak mě ještě napadlo s červenou řepou, ale s tou budu dělat buchtu, tak jsem to nechala na mrkvi a nepřekombinovávala, jak jste mi radily